Μπορείτε να πιείτε βαρύ νερό; Είναι ασφαλές?

Χρειάζεστε νερό για να ζήσετε, αλλά τι γίνεται αν πίνετε βαρύ νερό; Είναι ασφαλές; Ραδιενεργός? Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε.

Τι είναι το βαρύ νερό;

Βαρύ νερό είναι το νερό στο οποίο υπάρχουν τα συνήθη άτομα υδρογόνου στο H₂ Τα O αντικαθίστανται από άτομα δευτερίου για να σχηματίσουν D₂ Ο. Τα κανονικά άτομα υδρογόνου (το ισότοπο του πρωτίου) περιέχουν ένα πρωτόνιο και κανένα νετρόνιο, ενώ τα άτομα του δευτερίου περιέχουν ένα πρωτόνιο και ένα νετρόνιο. Όπως το κανονικό νερό, το βαρύ νερό ή το οξείδιο του δευτερίου είναι άχρωμο και συμμετέχει σε πολλές από τις ίδιες αντιδράσεις με το H₂ O. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι αναφέρουν ότι οι δύο τύποι νερού έχουν διαφορετική γεύση. Το βαρύ νερό έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα παγάκια από βαρύ νερό επιπλέουν σε βαρύ νερό, αλλά βυθίζονται σε κανονικό νερό.

Το δευτέριο και το βαρύ νερό δεν είναι ραδιενεργά. Ωστόσο, η πιο κοινή διαδικασία που χρησιμοποιείται για την απομόνωση βαρέος νερού συγκεντρώνει επίσης το τριτιωμένο νερό (T₂ Ο). Τα άτομα τριτίου περιέχουν ένα πρωτόνιο και δύο νετρόνια, με αποτέλεσμα ένα ασταθές ισότοπο. Βασικά, το περισσότερο βαρύ νερό είναι πολύ ελαφρώς ραδιενεργό από το επιπλέον τριτιωμένο νερό. Δεν είναι κάτι σπουδαίο, καθώς το κανονικό πόσιμο νερό περιέχει ελάχιστες ποσότητες τόσο βαρέος όσο και τριτιωμένου νερού.

Είναι ασφαλές το πόσιμο βαρύ νερό;

Αν και το βαρύ νερό δεν είναι ραδιενεργό, δεν είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση. Το θέμα είναι η επιπλέον μάζα βαρέος νερού σε σύγκριση με το συνηθισμένο νερό. Βασικά, η διαφορά μάζας επιβραδύνει τις βιοχημικές αντιδράσεις που χρησιμοποιούν νερό. Επίσης, το δευτέριο σχηματίζει ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου από το πρωτίου, με αποτέλεσμα διαφορετική αντιδραστικότητα.

Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι βαρύ νερό και δεν θα υποστείτε αρνητικές επιπτώσεις. Εάν πίνετε μερικά ποτήρια, μπορεί να αισθανθείτε ζάλη επειδή κάποιο από το βαρύ νερό θα άλλαζε την πυκνότητα του υγρού στο εσωτερικό αυτί σας. Εάν πίνετε μόνο βαρύ νερό, τελικά D₂ Τα μόρια O αντικαθιστούν αρκετό H₂ O για να δημιουργήσετε προβλήματα.

Πώς μπορεί να σας σκοτώσει το να πίνετε βαρύ νερό

Τα φύκια και τα βακτήρια μπορούν να ζήσουν με 100% βαρύ νερό και χωρίς κανονικό νερό. Τα φυτικά και ζωικά κύτταρα είναι πιο περίπλοκα, επομένως το πολύ βαρύ νερό οδηγεί σε ασθένεια ή θάνατο. Ένα βασικό ζήτημα είναι ότι το βαρύ νερό διαταράσσει τη μίτωση, τον τύπο της κυτταρικής διαίρεσης που χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση τραυματισμών και την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Οι μιτωτικές άτρακτοι των κυττάρων που περιέχουν πάρα πολύ βαρύ νερό απλά δεν είναι σε θέση να διαιρέσουν εξίσου ένα κύτταρο για να σχηματίσουν δύο πανομοιότυπα νέα.

Αλλά, πρέπει να πίνετε συνεχώς και να τρώτε μόνο βαρύ νερό για αρκετές ημέρες για να δείτε αποτέλεσμα. Η αντικατάσταση του 20% του κανονικού νερού στα κύτταρα με βαρύ νερό μπορεί να επιβιώσει για τον άνθρωπο και άλλα θηλαστικά (αν και δεν συνιστάται). Η εναλλαγή του 25% του νερού με βαρύ νερό προκαλεί (μερικές φορές μη αναστρέψιμη) αποστείρωση. Η αντικατάσταση του 50% του νερού με βαρύ είναι θανατηφόρο. Δεν είναι και ωραίος θάνατος. Η δηλητηρίαση από βαρύ νερό μοιάζει με δηλητηρίαση από ακτινοβολία ή κυτταροτοξική δηλητηρίαση από χημειοθεραπεία.

Αναφορές

• Dingwall, S.; et al. (2011). «Η ανθρώπινη υγεία και οι βιολογικές επιδράσεις του τριτίου στο πόσιμο νερό:Συνετή πολιτική μέσω της επιστήμης – Αντιμετώπιση της νέας σύστασης του ODWAC». Δόση-Απόκριση . 9 (1):6-31. doi:10.2203/dose-response.10-048.Boreham
• Misra, Pyar Mohan (1967). «Οι επιδράσεις του δευτερίου στους ζωντανούς οργανισμούς». Τρέχουσα επιστήμη . 36 (17):447–453.
• Mosin, O. B.; Skladnev, D. A.; Egorova, Τ. Α.; Shvets, V. I. (1996). «Βιολογικές Επιδράσεις του Βαρύ Νερού». Βιοοργανική Χημεία . 22 (10–11):861–874.
• Thomson, J. F. (1960). «Φυσιολογικές επιδράσεις του D₂ O στα Θηλαστικά. Επιδράσεις ισοτόπων του δευτερίου στη Χημεία και τη Βιολογία». Annals of the New York Academy of Sciences . 84 (16):736–744. doi:10.1111/j.1749-6632.1960.tb39105.x