Γιατί είναι σημαντικό το πρωινό;
Όπως λέει και η παροιμία:"Τρώτε αρκετά για πρωινό, τρώτε καλά για μεσημεριανό γεύμα και τρώτε λιγότερο για βραδινό." Γιατί να το κανονίσουμε έτσι; Όποτε έχουμε φάει, μετά από περίπου 4 ώρες, το φαγητό θα αδειάσει τελείως μέσω της πέψης και της απορρόφησης στον οργανισμό. Επομένως, για να αναπληρώνεται συνεχώς ο οργανισμός με ενέργεια, τα γεύματα πρέπει να κανονίζονται κάθε 4 έως 6 ώρες. Το πρωί, μετά από 8 ώρες ύπνου, θα νιώθουμε ιδιαίτερα ενεργητικοί.Όπως είναι φυσικό, η αποτελεσματικότητα της εργασίας και της μελέτης το πρωί είναι υψηλότερη από αυτή του απογευματινού. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι «παραλείπουν» το πρωινό επειδή βιάζονται. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια πολύ παράλογη επιλογή. Εάν δεν τρώτε πρωινό, η αποτελεσματικότητα της εργασίας και της μελέτης θα μειωθεί. Το στομάχι μας είναι σαν μια σακούλα επεξεργασίας τροφίμων. Το φαγητό που τρώμε πρέπει να περνάει από το στομάχι και το φαγητό αλέθεται λίγο-λίγο για να επιτευχθεί πέψη και απορρόφηση. Όταν δεν υπάρχει τροφή στο στομάχι, αλλά το στομάχι πρέπει να συνεχίσει να τρίβει, μετά από πολύ καιρό, θα αισθανθείτε πόνο στο στομάχι. Επιπλέον, δεν υπάρχει τροφή για την παροχή ενέργειας και συχνά αισθάνεστε ζάλη, αδυναμία, αίσθημα παλμών, και κρύος ιδρώτας. Επιπλέον, αν δεν τρώτε πρωινό το πρωί, θα έχετε μόνο δύο γεύματα την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο, ο χρόνος της νηστείας θα είναι μεγαλύτερος και η ποσότητα των γευμάτων ανά γεύμα θα αυξηθεί, ενισχύοντας έτσι τη λειτουργία πέψης και απορρόφησης του στομάχου και η τροφή που καταναλώνεται θα απορροφηθεί πλήρως. Έτσι παχαίνουν οι Ιάπωνες παλαιστές σούμο. Ως εκ τούτου, τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό είναι επίσης επιρρεπή σε αύξηση βάρους. Επομένως, το πρωινό πρέπει να είναι πλήρες για να μπορέσει το σώμα να αναπτυχθεί κανονικά και να διατηρήσει μια υγιή κατάσταση.
Πόση ενέργεια πρέπει να παρέχει το πρωινό;
Ένα καλό πρωινό πρέπει να παρέχει 2500 kJ ενέργειας, 24 γραμμάρια πρωτεΐνης, 250 mg ασβεστίου, 5 mg σιδήρου, 30 mg βιταμίνης C, 200 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α κ.λπ. Για παράδειγμα:ένα ποτήρι γάλα (γάλα σόγιας) συν ψωμί ή χυλός ρυζιού και τηγανητά μπαστούνια μπορούν βασικά να καλύψουν τις ανάγκες. Αν προσθέσετε ένα αυγό και ένα φρούτο, μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα του πρωινού.
