Γιατί να τρώμε παγωτό με μέτρο;

Το παγωτό και άλλα κρύα ποτά είναι δροσιστικά τρόφιμα το καλοκαίρι και είναι θρεπτικά, νόστιμα και πολύ δημοφιλή στους εφήβους. Ωστόσο, εάν τρώτε πολύ χωρίς περιορισμούς, η βλάβη στην υγεία σας δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Η επιθυμία για μια στιγμή ευχαρίστησης, η υπερβολική κατανάλωση παγωτού και άλλων κρύων ποτών μπορεί να προκαλέσει αγγειοσυστολή του γαστρικού βλεννογόνου, να μειώσει την έκκριση γαστρικού υγρού, να οδηγήσει σε απώλεια όρεξης και να επηρεάσει την πέψη. Ειδικότερα, δεν συνιστάται να πίνετε κρύα ροφήματα πριν ή μετά τα γεύματα. Η κατανάλωση πριν από τα γεύματα μπορεί να επηρεάσει την κανονική διατροφή και να εμποδίσει τον οργανισμό να λάβει επαρκή διατροφή· η κατανάλωση μετά τα γεύματα μπορεί να αραιώσει το γαστρικό οξύ, το οποίο ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων, τα οποία μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές παθήσεις. Ο λαιμός των παιδιών είναι στενός και σε σχήμα χωνιού, με μαλακή βλεννογόνο μεμβράνη και άφθονα αιμοφόρα αγγεία. Τα παιδιά που τρώνε πολλά κρύα ποτά μπορούν να συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία στο λαιμό, να μειώσουν τη ροή του αίματος και να μειώσουν την αντίσταση, η οποία ευνοεί την αναπαραγωγή μικροοργανισμών που κρύβονται στην αναπνευστική οδό, προκαλώντας έτσι επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.

Τα κορίτσια με περίοδο δεν πρέπει να τρώνε κρύα ποτά. Η κρύα διέγερση προκαλεί συστολή των αιμοφόρων αγγείων της μήτρας και η εμμηνορροϊκή ροή θα μειωθεί. Η επαναλαμβανόμενη διέγερση μπορεί να προκαλέσει εμμηνορροϊκές ασθένειες όπως η δυσμηνόρροια και η υπομηνόρροια. Τα άτομα με καρδιαγγειακή νόσο θα πρέπει επίσης να επιδεικνύουν αυτοσυγκράτηση όταν τρώνε κρύα ποτά, επειδή η κρύα διέγερση μπορεί να συσπάσει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας έτσι το φορτίο στην καρδιά και προκαλώντας εύκολα αλλαγές στην κατάσταση.

Πώς να φτιάξετε παγωτό;

Ανακατέψτε την κρέμα, τα αυγά, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά μαζί για να παγώσουν και ανακατέψτε την μέχρι να γίνει μαλακή και λεία προτού στερεοποιηθεί σε σωματίδια πάγου, ώστε να γίνει νόστιμο παγωτό.