τι κάνει το συκώτι

Στη δεξιά πλευρά της ανθρώπινης κοιλιακής κοιλότητας, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό όργανο - το συκώτι. Όλοι γνωρίζουν τη σημασία του ήπατος, αλλά δεν μπορούν όλοι να απαντήσουν πόσα μπορεί να κάνει.

Κάποιος κάποτε συνέκρινε το συκώτι ως εξής:Αν το ανθρώπινο σώμα είναι ένα μεγάλο χημικό σύμπλεγμα, το συκώτι είναι το πιο σημαντικό χημικό εργοστάσιο. Γιατί το λες αυτό;

Επειδή το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται να ξοδεύει πολλή ενέργεια όταν ασχολείται με διάφορα αθλήματα, όταν τρώει, χρειάζεται να εκκρίνει διάφορους πεπτικούς υγρούς· σχεδόν όλα χρειάζονται τη βοήθεια του ήπατος.

Σύμφωνα με την ανάλυση των επιστημόνων, το συκώτι μπορεί να κάνει περισσότερες από 500 εργασίες. Ο κύριος λόγος για τον οποίο έχει τόσο μεγάλη ικανότητα είναι ότι το συκώτι μπορεί να παράγει μια ποικιλία ενζύμων. Υπολογίζεται ότι το ανθρώπινο σώμα έχει συνολικά περίπου 2.000 ένζυμα και το συκώτι μπορεί να παράγει σχεδόν 1.000 από αυτά.

Υπάρχουν πολλές λειτουργίες του ήπατος, αλλά συνοπτικά υπάρχουν τρεις κύριες λειτουργίες, δηλαδή η αποτοξίνωση, η αποθήκευση θρεπτικών συστατικών και η παραγωγή χολής.

Τα ανθρώπινα όντα συχνά φέρνουν ορισμένες τοξικές ουσίες στο σώμα όταν τρώνε ή παίρνουν φάρμακα, και τα βακτήρια στα έντερα μπορούν επίσης να παράγουν τοξίνες. Εάν αυτές οι δηλητηριώδεις ουσίες ρέουν απευθείας στην καρδιά μέσω των αιμοφόρων αγγείων, οι άνθρωποι θα πεθάνουν σύντομα. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να υποβληθούν σε επεξεργασία από το συκώτι, όπου οι τοξικές ουσίες θα «αφοπλιστούν» μετά από λίγα δευτερόλεπτα και θα χάσουν την αρχική τους ισχύ. είναι τοξικά γιατί το συκώτι τα αποτοξινώνει. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που αγαπούν να πίνουν πρέπει να ευχαριστούν το συκώτι, επειδή το κρασί περιέχει αλκοόλ που είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, αλλά το συκώτι μπορεί να μετατρέψει το αλκοόλ σε αβλαβές διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Η υπερβολική δύναμη μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι.

Γνωρίζουμε ότι η χολή είναι ένας απαραίτητος πεπτικός χυμός στη διαδικασία της πέψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η χολή παράγεται στη χοληδόχο κύστη, κάτι που είναι πολύ λάθος. Στην πραγματικότητα, το συκώτι είναι το όργανο που παράγει πραγματικά τη χολή και η χοληδόχος κύστη είναι απλώς το μέρος όπου αποθηκεύεται η χολή.

Μια άλλη σημαντική λειτουργία του ήπατος είναι η αποθήκευση θρεπτικών συστατικών. Μπορεί να μετατρέψει την περίσσεια γλυκόζη στο αίμα σε γλυκόζη και να την αποθηκεύσει, γεγονός που μπορεί όχι μόνο να αποτρέψει την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα από το να επηρεάσει το σώμα, αλλά και να μετατρέψει το γλυκογόνο σε γλυκόζη και να το στείλει στο αίμα για να παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ενέργεια.