Πώς τα σαρκοφάγα φυτά λεηλατούν τα έντομα;

Εκτός από την όραση, τα ανθρώπινα όντα έχουν επίσης αισθήσεις, όσφρηση, ακοή και αφή. Τα σαρκοφάγα φυτά δεν έχουν αυτές τις λειτουργίες για τον άνθρωπο, αλλά έχουν μεταμορφωμένα φύλλα που παγιδεύουν έντομα και άλλα ζώα. Όταν πλησιάζουν έντομα ή μικρά ζώα, τα σαρκοφάγα φυτά απελευθερώνουν ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες για να τις διαλύσει και να τις αφομοιώσει.
Τα σαρκοφάγα φυτά όχι μόνο θηρεύουν έντομα και μικρά ζώα, αλλά τρώνε και πρωτεΐνες ή κάτι κοντά σε πρωτεΐνη. Επομένως, τα σαρκοφάγα φυτά δεν απελευθερώνουν ένζυμα όταν αισθάνονται ότι τα πλησιάζουν έντομα. Τα σαρκοφάγα φυτά τρώγονται μερικές φορές από ζωύφια εάν τα ζωύφια είναι επιθετικά. Ποτέ όμως δεν θα υπάρξει φαινόμενο όπου φυτά και έντομα να τρώγονται μεταξύ τους την ίδια στιγμή.
Όλα τα φυτά περιέχουν ένζυμα που διασπούν τις πρωτεΐνες. Τα φυτά που απλώς εκκρίνουν ένζυμα για να αφομοιώσουν άλλους οργανισμούς είναι σπάνια. Είναι σύνηθες φαινόμενο τα μικρόβια να εκκρίνουν ένζυμα και να διασπούν άλλους οργανισμούς. Τα σαρκοφάγα φυτά αναπτύσσονται ως επί το πλείστον σε έδαφος ή βάλτους που δεν διαθέτουν θρεπτικά συστατικά αζώτου.