Τι είναι ο εμβολιασμός;

Το μόσχευμα είναι μια τεχνική όπου δύο κομμάτια ζωντανού φυτικού ιστού (του ίδιου είδους φυτού) ενώνονται μεταξύ τους με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν μια μονάδα και να αναπτύσσονται μαζί ως ένα φυτό. Η τεχνική βοηθά στην καλλιέργεια κλώνων φυτών και στην ανάπτυξη υβριδικών φυτών.

Έχετε ακούσει ποτέ για ένα φυτό που ονομάζεται «Pomato»; Είναι ένα υβριδικό φυτό που φέρει και πατάτες και ντομάτες!

Η ιστορία, ανεξαρτήτως τοποθεσίας ή εποχής, έχει πει επανειλημμένα την ιστορία της λήψης δύο μερών ενός φυτού, της ένωσης τους και της δημιουργίας μιας εκδοχής που ταιριάζει περισσότερο στις επιθυμίες του αγρότη. Είτε πρόκειται για εσπεριδοειδή στην Κίνα είτε για την ένωση αμυγδάλων με δαμάσκηνα στη Ρώμη, αυτή είναι μια αρχαία και συναρπαστική πρακτική.

Αυτή η διαχρονική παράδοση είναι ευρύτερα γνωστή ως η γεωργική τεχνική του μοσχεύματος .

Τι είναι ο εμβολιασμός;

Με πολύ απλά λόγια, εμβολιασμός σημαίνει να παίρνεις δύο πράγματα, να τα ενώνεις και να ελπίζεις ότι θα κολλήσουν μεταξύ τους και θα αναπτυχθούν.

Ο εμβολιασμός δεν είναι τόσο απλός όσο το κόψιμο και η ένωση

Επιστημονικά, όμως, το μόσχευμα είναι η τεχνική όπου δύο κομμάτια ζωντανού φυτικού ιστού (του ίδιου είδους φυτού) ενώνονται μεταξύ τους με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν μια μονάδα και να αναπτύσσονται μαζί ως ένα φυτό.

Κόψτε, πάρτε, κολλήστε, τυλίξτε – Ο εμβολιασμός έγινε (Φωτογραφία :Sergey Merkulov/Shutterstock)

Πόσο χρονών είναι η τεχνική εμβολιασμού;

Η τεχνική είναι σχεδόν 2.500 ετών, αποδεικνύεται από αρχαία κείμενα που μιλούν για φυτά που μπορούν να ενωθούν και αυτά που δεν μπορούν. Τα μήλα, τα δαμάσκηνα, οι χουρμαδιές, τα αχλάδια και τα σταφύλια πολλαπλασιάζονταν με διάφορες μεθόδους αρχαίων τεχνικών εμβολιασμού. Ωστόσο, η μέθοδος που χρησιμοποιείται επί του παρόντος για τον εμβολιασμό, γνωστή ως «Scion-Stock Grafting», είναι μια πιο σύγχρονη τεχνική.

Θυμάστε το μήλο που έπεσε στο κεφάλι του Issac Newton ενώ καθόταν από κάτω; Λοιπόν, αυτή η παραλλαγή της ιστορίας δεν είναι εντελώς αληθινή. Ο Νεύτων μόλις είδε ένα μήλο από μια μηλιά στον κήπο του να πέφτει στο έδαφος και αναρωτήθηκε γιατί τα μήλα πέφτουν πάντα στο έδαφος. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό ακριβώς το δέντρο έχει διατηρηθεί στον Βοτανικό Κήπο του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ χρησιμοποιώντας την τεχνική του εμβολιασμού!

Μόσχευμα Scion-Root

Ο εμβολιασμός απαιτεί δύο μέρη – ένα φυτό δότη και ένα φυτό-δέκτη. Το φυτό-δότρια ονομάζεται γένος και απόθεμα ή ρίζα ή υπό απόθεμα είναι ο δέκτης.

Scion (προφέρεται sai-on), είναι το μέρος που θα αναπτυχθεί ή θα παράγει το υπόλοιπο φυτό, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων, των λουλουδιών, των καρπών κ.λπ. Είναι το μέρος που δεν έρχεται σε επαφή με το έδαφος.

Το απόθεμα είναι το ριζωμένο μέρος του φυτού.

Ανάλογα με το στρώμα σε ποιο στρώμα εμβολιάζεται το γένος, το όνομά του μπορεί να διαφέρει:Μόνο ρίζες κάτω από το γένος =Rootstock; Root system + Stem =Under stock.

Τι είναι το scion και ποιοι είναι οι τύποι αποθεμάτων.

Πώς τα δύο μέρη σχηματίζουν ένα μόνο φυτό;

Μετά τη μεταμόσχευση, όλα τα τραυματισμένα και σπασμένα κύτταρα καταλήγουν να καταρρέουν. Τα υπόλοιπα άθικτα κύτταρα αρχίζουν να προσκολλώνται στον κοντινό ιστό, ο οποίος περιλαμβάνει το ξένο φυτό. Όσο περνά ο καιρός, τα κύτταρα και από τις δύο πλευρές αρχίζουν να διασυνδέονται και η διασταύρωση γίνεται ισχυρότερη.

Κολλώδεις, ζαχαρούχες ουσίες που ονομάζονται πολυσακχαρίτες, που παράγονται από το φυτό, εναποτίθενται στην άρθρωση για να ενισχύσουν περαιτέρω τη σύνδεση. Ταυτόχρονα, σχηματίζεται ένας κάλος.

Ο κάλος είναι μια ομάδα πολυδύναμων κυττάρων (κύτταρα που μπορούν να μεταβληθούν σε οποιονδήποτε άλλο τύπο κυττάρου). Μια διαδικασία παρόμοια με την επούλωση πληγών πιστεύεται ότι συμβαίνει σε αυτή τη θέση. Η πολυδύναμη κυτταρική μάζα διαφοροποιεί ή δημιουργεί δύο διαφορετικούς τύπους φυτικού ιστού:Phloem και Xylem.

Το φλοίωμα είναι ο ζωντανός ιστός που μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά, ενώ το ξυλέμιο είναι ο νεκρός ιστός που μεταφέρει νερό και μέταλλα. Στη διασταύρωση του μοσχεύματος, σχηματίζονται πλασμοδίσματα, τα οποία είναι δίοδοι μεταξύ γειτονικών κυττάρων, και άλλα κανάλια μεταξύ των φυτικών κυττάρων.

Συνταγή για ένα επιτυχημένο μόσχευμα – Μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ των φυτών, του φυλλώματος και του ξυλώματος.

Οι επαγγελματίες μοσχευτές θα ενώσουν μέρη φυτών που έχουν παρόμοιο μέγεθος και θα ευθυγραμμίσουν έναν ιστό γνωστό ως αγγειακό κάμπιο. Το κάμπιο είναι το τμήμα του αναπτυσσόμενου στελέχους που αποτελείται από αδιαφοροποίητα κύτταρα. Αυτά τα κύτταρα τελικά δημιουργούν δευτερεύοντα φλοίωμα και ξυλόμαλο.

Οι ακριβείς μοριακές διεργασίες και οι ορμόνες ανάπτυξης των φυτών που εμπλέκονται σε αυτήν τη διαδικασία δεν έχουν προσδιοριστεί πλήρως, ούτε τα γονίδια που εμπλέκονται σε αυτήν τη διαδικασία.

Μπορούν όλα τα φυτά να εμβολιαστούν;

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ιστοί του ξυλώματος και του φλοιώματος δεν αναπτύσσονται μετά την επούλωση του φυτού. Η δύναμη προσκόλλησης είναι επομένως χαμηλή. Ένα τέτοιο μόσχευμα γόνου είναι ένα ασύμβατο ζεύγος. Λοιπόν… τι καθορίζει ποια δύο φυτά είναι συμβατά μεταξύ τους;

Ο προσδιορισμός βασίζεται στην Οικογένεια. Τα στενά συγγενικά είδη μπορούν να εμβολιαστούν μεταξύ τους. Οι περισσότεροι θα μπολιαστούν στον εαυτό τους. Μόνο σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις έχουν συνδεθεί με επιτυχία μη συγγενικά είδη.

Μεταξύ αυτών που μπορούν να εμβολιαστούν στον εαυτό τους, τα eudicots (οπωροφόρα δέντρα) και τα φυτά ντομάτας βρίσκονται στην κορυφή.

Εξαίρεση σε αυτό αποτελούν οι μονοκοτυλήδονες – φυτά που έχουν ένα εμβρυϊκό (μωρό) φύλλο από τον σπόρο του. Δεν έχουν αγγειακό κάμπιο, αλλά αντίθετα έχουν διάσπαρτες αγγειακές δέσμες. Φαίνεται ότι δεν μπορούν να μπολιαστούν στον εαυτό τους.

Σκεφτείτε το σαν να έχετε δύο κομμάτια κέικ με πολύτιμους λίθους είτε τοποθετημένα τυχαία είτε σε συγκεκριμένα σημεία σε κύκλο. Τώρα, αν σας έδινα και τα δύο κομμάτια του κέικ και σας έλεγα να βάλετε το ένα πάνω στο άλλο, έτσι ώστε οι πολύτιμοι λίθοι στο κέικ 1 να ταιριάζουν με τους πολύτιμους λίθους του κέικ 2, ποιο θα ήταν πιο εύκολο να ταιριάξετε; Εκείνο όπου τοποθετούνται τυχαία τα πετράδια ή αυτά σε συγκεκριμένα σημεία;

Η διασπορά των αγγειακών δεσμίδων σε μονοκοτυλήδονα είναι τυχαία, ενώ σταθερή στα δίκοτυλα. &Μια μικροσκοπική άποψη των τυχαία τοποθετημένων δεσμίδων σε μονοκοτυλήνες έναντι της σταθερής τοποθέτησης σε δίκοτες. (Φωτογραφία :Aldona Griskeviciene &Sansanorth/Shutterstock)

Η μεταμόσχευση μπορεί να αποτύχει απλώς και μόνο επειδή τα κύτταρα των δύο μερών δεν αναγνωρίζουν το ένα το άλλο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, κύτταρα από το ένα μέρος μεταφέρουν τοξικές χημικές ουσίες στο αντίθετο μέρος, σκοτώνοντάς τα εν αγνοία τους.

Οφέλη του εμβολιασμού

Εάν ένα δέντρο παράγει καρπούς εξαιρετικής ποιότητας, μέρη αυτού του δέντρου θα μπορούσαν να εμβολιαστούν σε αποθέματα δενδρυλλίου από το ίδιο είδος, κάτι που θα δημιουργούσε έναν κλώνο. Και δεδομένου ότι μόνο το φλοιό παράγει καρπούς, οι καρποί θα ήταν όλοι γενετικά πανομοιότυποι.

Στην περίπτωση των ξυλωδών φυτών, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να ωριμάσει και να ανθίσει το φυτό. Για να μειωθεί αυτός ο χρόνος, μπορούν να εμβολιαστούν ώριμα γονίδια σε νεαρά αποθέματα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το εμβολιασμένο γένος συνεχίζει να διατηρεί την ωριμότητά του και μπορεί να παράγει άνθη και σπόρους.

Ο εμβολιασμός φαίνεται πολύ χρήσιμος, έτσι δεν είναι; (Φωτογραφία:natalia bulatova &Paul Hardwick Images/Shutterstock)

Κάποιος μπορεί επίσης να κάνει τέχνη με εμβολιασμό, μια διαδικασία που ονομάζεται δενδρογλυπτική. Δεδομένου ότι ο γόνος και το απόθεμα λειτουργούν ως ένα φυτό, μερικές φορές μπορούν να επηρεάσουν το ένα την ανάπτυξη του άλλου. Αυτό βοηθά στη δημιουργία εύκολα μεταφερόμενων και συντηρήσιμων φυτών νάνων.

Μπορείς να εμβολιάσεις φυτά στο σπίτι;

Ναι και ΟΧΙ. Ο εμβολιασμός απαιτεί υπομονή, γνώση της βοτανικής, περιβαλλοντική συντήρηση και άφθονη φροντίδα.

Επομένως, πριν ξεκινήσετε να κόβετε και να ενώνετε διαφορετικά φυτά, είναι απαραίτητο να έχετε αρκετή γνώση. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί, καθώς είναι δυνατό να εισαχθούν παθογόνα από το ένα είδος στο άλλο.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα δείτε δύο δέντρα ενωμένα μεταξύ τους ή θα πάτε σε έναν κήπο με χαρακτηριστικά δενδρογλυπτικής, θυμηθείτε ότι αυτά τα θαύματα είναι προϊόν της «Τέχνης του εμβολιασμού»!

(Φωτογραφία:Richard Reames/Wikimedia commons)