Επίδειξη διάχυσης

Φανταστείτε ότι βγάζετε ένα νόστιμο κέικ από έναν φούρνο, η μυρωδιά εξαπλώνεται σιγά σιγά σε όλο το δωμάτιο και μετά μέσα στο σπίτι. Αυτό είναι διάχυση! Τα υπέροχα σωματίδια που μυρίζουν κέικ μετακινούνται από εκεί που υπάρχουν πολλά (υψηλή συγκέντρωση) προς εκεί που είναι λιγότερα (χαμηλή συγκέντρωση). Η διάχυση μπορεί να είναι μια αρκετά αργή διαδικασία καθώς η κίνηση των σωματιδίων είναι τυχαία. Μια πολύ εύκολη επίδειξη διάχυσης είναι να ρίξετε κολοκυθάκια ή χρωστικές τροφίμων σε ένα ποτήρι νερό και να παρακολουθήσετε καθώς το χρώμα απλώνεται στο ποτήρι.

Διάχυση είναι η μετακίνηση μιας ουσίας από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης έως ότου η συγκέντρωσή της γίνει ίση σε όλο το διαθέσιμο χώρο.

Αυτό το βίντεο δείχνει διάχυση σε δράση .

Επίδειξη διάχυσης με σκουός και νερό

Το σκουός ή ο χυμός σε νερό είναι μια εξαιρετική επίδειξη διάχυσης. Μπορείτε να δείτε ότι το σκουός ξεκινά από μια περιοχή και μετά αρχίζει να μετακινείται από περιοχές υψηλής συγκέντρωσης σκουός σε περιοχές χαμηλής συγκέντρωσης. Τελικά η κολοκύθα απλώνεται σε όλο το ποτήρι και το χρώμα γίνεται πιο χλωμό και ομοιόμορφο παντού. ​

Χρησιμοποίησα χρωστικές τροφίμων στις παρακάτω εικόνες για να γίνει πιο ορατή η διαδικασία.

Διάχυση με χρήση χρωστικών τροφίμων και νερού

​

Τι είναι η διάχυση;

Διάχυση είναι η μετακίνηση μιας ουσίας από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης.

Η διάχυση συμβαίνει σε αέρια και υγρά. Τα σωματίδια σε αέρια και υγρά κινούνται τυχαία, συχνά συγκρούονται μεταξύ τους ή με οποιοδήποτε άλλο δοχείο βρίσκονται. Όταν συγκρούονται αλλάζουν κατεύθυνση, πράγμα που σημαίνει ότι τελικά εξαπλώνονται σε ολόκληρο τον διαθέσιμο χώρο.

Παραδείγματα διάχυσης

Διάχυση στους ανθρώπους

Το οξυγόνο διαχέεται από τις κυψελίδες των πνευμόνων στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτό συμβαίνει επειδή η συγκέντρωση οξυγόνου στις κυψελίδες είναι υψηλή και η συγκέντρωση οξυγόνου στα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι χαμηλή. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια έχουν πολύ λεπτά κυτταρικά τοιχώματα που επιτρέπουν στο οξυγόνο να διαχέεται εύκολα μέσα και έξω από αυτά.

Διάχυση στα φυτά

Τα φυτά χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα για φωτοσύνθεση. Το διοξείδιο του άνθρακα εισέρχεται στα φύλλα μέσω μικρών οπών που ονομάζονται stomata στην κάτω πλευρά του φύλλου. Τα σπογγώδη κύτταρα που ονομάζονται κύτταρα μεσοφύλλης επιτρέπουν στα αέρια να διαχέονται εύκολα μέσα και έξω από το φύλλο. Η στομία μπορεί να ανοιγοκλείνει, ώστε το φυτό να μην χάνει πολύ νερό.

Περισσότερες επιδείξεις διάχυσης

Η παρασκευή ενός φλιτζανιού τσαγιού είναι μια άλλη εξαιρετική επίδειξη διάχυσης. Αυτή η δραστηριότητα διάχυσης χρησιμοποιώντας φακελάκια τσαγιού διαφορετικού σχήματος είναι πολύ διασκεδαστικό.

Ένα άλλο παράδειγμα κίνησης ουσιών που είναι σημαντικές για τα έμβια όντα είναι η όσμωση .