Πώς να αναγνωρίσετε τα Chokecherries στη φύση

Πεζοπορώντας μέσα σε ανοιχτό δάσος και δάση, χαράδρες, πλαγιές και μπλόφες μπορεί να δείτε άγρια ​​chokecherries. Εγγενείς θάμνοι ή μικρά δέντρα της Νέας Γης, του Σασκάτσουαν, της Βόρειας Καρολίνας, του Τενεσί, του Μιζούρι και του Κάνσας, τα chokecherries (Prunus virginiana) είναι ανθεκτικά στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 2 έως 7 και έχουν πολιτογραφηθεί σε πολλές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα φρούτα του Chokecherry είναι πολύ στυπτικά για να καταναλωθούν ωμά (εξ ου και το όνομά τους), αλλά φτιάχνουν νόστιμα ζελέ, μαρμελάδες, σάλτσες και πίτες. Οι ιθαγενείς της Αμερικής τα χρησιμοποιούσαν ως συστατικό στο «pemmican», ένα χειμερινό βασικό προϊόν με βάση το κρέας, και έφτιαχναν φλοιό chokecherry για να φτιάξουν τσάι. Η αναγνώριση των chokecherries εξαρτάται από την εποχή.

Παρατηρήστε τη μορφή και το μέγεθος της θέσης των θάμνων ή των μικρών δέντρων. Τα Chokecherries συνήθως αναπτύσσονται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες ή μερικώς σκιερές περιοχές σε αλσύλλια, που είναι ομάδες λεπτών κορμών, ή ως μεμονωμένα δέντρα. Τα Chokecherries σπάνια μεγαλώνουν ψηλότερα από 9,1 μέτρα (30 πόδια) και οι κορώνες τους έχουν πλάτος 3 έως 6 μέτρα (10 έως 20 πόδια) και έχουν ακανόνιστο σχήμα.

Ελέγξτε το χρώμα των θάμνων ή του φλοιού των δέντρων. Ο φλοιός του Chokecherries είναι γκρίζος ή κοκκινοκαφέ όταν τα δέντρα είναι νεαρά και γίνεται καστανομαύρο καθώς γερνούν. Ο φλοιός Chokecherry επισημαίνεται επίσης με οριζόντιες σειρές ανυψωμένων πόρων, οι οποίοι αναπτύσσονται σε ρηχά αυλάκια σε ώριμα δέντρα.

Εξετάστε τα φύλλα. Τα φύλλα του Chokecherry έχουν σκούρο, γυαλιστερό πράσινο από πάνω και ανοιχτόχρωμα στην κάτω πλευρά τους. Έχουν μήκος 2,5 έως 10 cm (1 έως 4 ίντσες) και πλάτος 1,9 έως 5 cm (3/4 έως 2 ίντσες). Οι άκρες των φύλλων είναι οδοντωτές και τα φύλλα αναπτύσσονται εναλλάξ στις αντίθετες πλευρές των στελεχών, όχι σε αντίθετα ζεύγη. Τα φύλλα του Chokecherry κιτρινίζουν το φθινόπωρο και τα δέντρα είναι γυμνά το χειμώνα.

Παρατηρήστε τα άνθη των θάμνων, που εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Τα άνθη της Chokecherry εμφανίζονται πριν ανοίξουν πλήρως τα φύλλα και αναπτύσσονται σε ανθισμένες καρφιά μήκους 7,6 έως 15,2 cm (3 έως 6 ίντσες). Τα μεμονωμένα λουλούδια έχουν πλάτος 0,6 έως 1 cm (1/4 έως 3/8 ίντσας) και περιέχουν πέντε λευκά πέταλα. Τα λουλούδια είναι αρωματικά.

Εξετάστε τους καρπούς σε θάμνους στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Οι καρποί του Chokecherry αναπτύσσονται σε ομάδες και είναι σφαιρικοί, με διάμετρο 0,6 έως 1 cm (1/4 έως 3/8 ίντσας). Το χρώμα τους ποικίλλει από λευκό έως βαθύ κόκκινο έως μαύρο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα Chokecherries συνήθως ρίχνουν τους καρπούς τους μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου.

Θρυμματίστε τους καρπούς κάτω από τα πόδια σε σκληρό έδαφος. Οι καρποί του Chokecherry είναι γεμάτοι με πολτό και πολλούς σπόρους. Μισό κιλό (1 λίβρα) φρούτου περιέχει 3.000 έως 5.000 σπόρους.

Συμβουλές

• Το δυτικό chokecherry (Prunus virginiana demissa) έχει σκούρο κόκκινο καρπό, το Prunus virginiana melanocarpa φέρει μαύρους καρπούς και το Prunus virginiana virginiana παράγει βυσσινί έως βαθύ κόκκινο και μερικές φορές λευκό καρπό.

  Το Chokecherries συγχέεται εύκολα με τα buckthorns (Rhamnus cathartica), τα οποία αναπτύσσονται στις ζώνες USDA 3 έως 8. Τα buckthorns μοιάζουν με τα chokecherries, αλλά τα φύλλα τους αναπτύσσονται σε αντίθετα ζεύγη κατά μήκος των στελεχών και οι καρποί τους εμφανίζονται μεμονωμένα, όχι σε συστάδες. Τα φρούτα του ιπποφαούς είναι δηλητηριώδη τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.

Προειδοποιήσεις

• Τα ωμά φρούτα chokecherry είναι δηλητηριώδη.