Η ώρα της ημέρας που τρώτε μπορεί να κάνει τη διαφορά στην ψυχική σας υγεία
Η απομάκρυνση από μια δουλειά ενώ όλοι οι άλλοι κοιμούνται μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ψυχική σας υγεία. Σύμφωνα με νέα έρευνα, ο περιορισμός του φαγητού σας στις ώρες της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης κατάθλιψης ή άγχους.
Όταν διαταράσσεται ένα φυσιολογικό εσωτερικό ρολόι του σώματος, όπως το να είσαι ξύπνιος κατά τις τυπικές ώρες ύπνου, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διάθεση και τη συναισθηματική ευεξία ενός ατόμου.
Οι μελέτες δείχνουν ότι ακόμη και μετά από χρόνια που περάσαμε σε έναν κατάλογο νυχτερινών βάρδιων το σώμα μας δεν θα προσαρμοστεί πλήρως στο τροποποιημένο πρόγραμμα. Στην πραγματικότητα, οι αρνητικές επιπτώσεις φαίνονται χειρότερες όσο περισσότερο ματαιώνεται ένα βιολογικό ρολόι.
Πώς μπορούμε, λοιπόν, να προστατεύσουμε τους εργαζόμενους σε βάρδιες, όπως νοσοκόμους, φρουρούς ασφαλείας και πυροσβέστες – οι οποίοι αποτελούν έως και το 30 τοις εκατό του παγκόσμιου εργατικού δυναμικού – από την κακή ψυχική υγεία, ενώ παράλληλα διατηρούμε κρίσιμες υπηρεσίες όλο το εικοσιτετράωρο;
Η μελατονίνη και οι θεραπείες φωτός ήδη ερευνώνται ως λύσεις. Τώρα οι ερευνητές προτείνουν μια άλλη πιθανή πανάκεια:την αλλαγή του χρόνου των γευμάτων.
«Τα ευρήματά μας ανοίγουν την πόρτα για μια νέα στρατηγική ύπνου/κιρκαδικής συμπεριφοράς που μπορεί επίσης να ωφελήσει άτομα που αντιμετωπίζουν διαταραχές ψυχικής υγείας», λέει η νευροεπιστήμονας Sarah Chellappa, η οποία βοήθησε στη διεξαγωγή της τυχαιοποιημένης δοκιμής ενώ εργαζόταν στο Brigham and Women's Hospital στη Βοστώνη. P>
"Η μελέτη μας προσθέτει σε ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων που διαπιστώνουν ότι οι στρατηγικές που βελτιστοποιούν τον ύπνο και τους κιρκάδιους ρυθμούς μπορεί να βοηθήσουν στην προώθηση της ψυχικής υγείας."
Η τυπική ισορροπία ορμονών του ανθρώπινου σώματος κυμαίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας με βάση το κιρκάδιο ρολόι του και τα στοιχεία δείχνουν ότι τα βραδινά γεύματα μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό.
Αυτός θα μπορούσε να είναι μέρος του λόγου για τον οποίο οι εργαζόμενοι σε βάρδιες τείνουν να έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος και μεγαλύτερη αναλογία μέσης προς γοφούς από τους εργαζόμενους κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο εξασθενημένος γλυκαιμικός έλεγχος είναι επίσης ένας κοινός παράγοντας κινδύνου για διαταραχή της διάθεσης. Επιπλέον, η κατάθλιψη και η παχυσαρκία συχνά συμβαδίζουν σε έναν φαύλο κύκλο που αυξάνει τον κίνδυνο και τη σοβαρότητα κάθε πάθησης.
Έχοντας υπόψη αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές εξετάζουν εάν η αποφυγή γευμάτων τη νύχτα θα μπορούσε να βελτιώσει την ευημερία των εργαζομένων σε βάρδιες.
Αυτός εξακολουθεί να είναι ένας αναδυόμενος τομέας έρευνας, αλλά αυτή η πρόσφατη δοκιμή υποδηλώνει ότι ο περιορισμός των γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη ευπαθειών της διάθεσης που σχετίζονται με τη νυχτερινή εργασία.
Κατά τη διάρκεια δύο εβδομάδων, 19 συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε προσομοίωση νυχτερινής εργασίας σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή.
Τα γεύματα μεταξύ του μισού της ομάδας καταναλώθηκαν τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και κατά τη διάρκεια της νύχτας, ενώ το άλλο μισό έτρωγε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κάθε άλλο μέρος της δοκιμής ήταν το ίδιο, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων που καταναλώθηκαν, της διάρκειας του ύπνου, της φυσικής δραστηριότητας και των συνθηκών φωτισμού.
Όταν οι προσομοιωμένοι νυχτερινοί εργαζόμενοι σερβίρονταν γεύματα την ημέρα και τη νύχτα (όπως συμβαίνει με πολλούς εργαζόμενους σε βάρδιες), οι συγγραφείς βρήκαν 26% αύξηση στα επίπεδα διάθεσης που μοιάζουν με κατάθλιψη και 16% αύξηση στα επίπεδα διάθεσης που μοιάζουν με άγχος σε σύγκριση με ένα βασικό μέτρο. Η ομάδα που έτρωγε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν ανέφερε τέτοιες αλλαγές στη διάθεση.
Ακόμη πιο πειστικό είναι το γεγονός ότι εκείνα τα άτομα των οποίων οι κιρκάδιοι ρυθμοί εμφάνιζαν τον μεγαλύτερο βαθμό κακής ευθυγράμμισης ήταν επίσης πιο πιθανό να εμφανίσουν συμπτώματα που μοιάζουν με κατάθλιψη και άγχος.
«Βρήκαμε στοιχεία ότι ο χρόνος των γευμάτων είχε μέτριες έως μεγάλες επιδράσεις στα επίπεδα διάθεσης που μοιάζουν με κατάθλιψη και άγχος κατά τη διάρκεια της προσομοίωσης της νυχτερινής εργασίας και ότι τέτοια αποτελέσματα σχετίζονταν με τον βαθμό εσωτερικής κιρκάδιας κακής ευθυγράμμισης», γράφουν οι συγγραφείς.
"Αυτά τα ευρήματα προσφέρουν μια επίδειξη απόδειξης της ιδέας μιας παρέμβασης για το χρόνο γεύματος βασισμένη σε στοιχεία που μπορεί να αποτρέψει την ευπάθεια της διάθεσης σε περιβάλλον εργασίας με βάρδιες", προσθέτουν.
Η τυχαιοποιημένη δοκιμή σχεδιάστηκε αυστηρά, αν και μικρό σε εύρος, αλλά λόγω του σχεδιασμού του πειράματος, τα ευρήματα δεν μπορούν να μας πουν πώς ή γιατί ο χρόνος ενός γεύματος φαίνεται να έχει τόσο δραστική επίδραση στις διαθέσεις ενός εργαζόμενου σε βάρδιες.
Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διερευνηθεί εάν η δυσανεξία στη γλυκόζη τη νύχτα θα μπορούσε ενδεχομένως να παίξει κάποιο ρόλο. Τα αποτελέσματα από μια άλλη πρόσφατη τυχαιοποιημένη δοκιμή υποδεικνύουν ότι μόνο η κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να αποτρέψει τις ανισορροπίες γλυκόζης που διαφορετικά αναπτύσσονται οι εργαζόμενοι με βάρδιες.
Υπάρχει επίσης περιθώριο για μελλοντικές μελέτες να διερευνήσουν εάν ένας κακώς ευθυγραμμισμένος κιρκάδιος ρυθμός μπορεί να αλλάξει τη μικροχλωρίδα του εντέρου με τρόπο που επιδεινώνει την ψυχική υγεία.
Όπως το ανθρώπινο ορμονικό σύστημα, το μικροβίωμα του εντέρου είναι επίσης στενά συνδεδεμένο με τον κιρκάδιο ρυθμό του ανθρώπου και όταν το βιολογικό ρολόι δεν ευθυγραμμίζεται σωστά, οι μελέτες δείχνουν ότι το μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να διαταραχθεί και να προάγει τη φλεγμονή.
Επιπλέον, ένα τροποποιημένο μικροβίωμα του εντέρου έχει συνδεθεί με συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης.
"Η ώρα των γευμάτων αναδεικνύεται ως μια σημαντική πτυχή της διατροφής που μπορεί να επηρεάσει τη σωματική υγεία", λέει ο Chellappa.
"Αλλά ο αιτιώδης ρόλος του χρόνου λήψης τροφής στην ψυχική υγεία μένει να ελεγχθεί."
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο PNAS .
