Ένα εγκώμιο για μια αγελάδα

Οι δημοπρασίες Cull πωλούν ζώα που έχουν θανατωθεί από το κοπάδι:εκείνα που έχουν κριθεί ότι δεν είναι πλέον παραγωγικά ή οικονομικά βιώσιμα. Τα ζώα που πωλούνται σε δημοπρασίες σφαγής συνήθως είτε μεταφέρονται απευθείας σε σφαγείο είτε μεταφέρονται σε κτηνοτροφία ή φάρμα όπου παχύνονται πρώτα πριν πάνε για σφαγή.

Μου πήρε λίγα λεπτά για να επικεντρωθώ στα ζώα που περνούσαν από το δαχτυλίδι στη δημοπρασία σφαγής που παρακολούθησα. Μόλις το έκανα, εντυπωσιάστηκα από την αισθητά διαφορετική κατάσταση των ζώων που πωλούνταν σε αυτή τη δημοπρασία σε αντίθεση με τις πωλήσεις αντικατάστασης γαλακτοκομικών που είχα δει. Όλες αυτές ήταν πολύ φθαρμένες αγελάδες—κυρίως ασπρόμαυρες Χολστάιν—τα σώματά τους καταστράφηκαν εμφανώς από χρόνια παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων. Πολλοί από αυτούς, όπως αποδεικνύεται, δεν ήταν πάνω από 5 ή 6 ετών, αν και το σώμα τους έμοιαζε αρχαίο. Το δέρμα τους κρέμονταν χαλαρά στα οστά των γοφών τους και στα πλευρά τους. Ήταν βρώμικα, γεμάτα λάσπη, περιττώματα και ψώρα. Πολλοί από αυτούς ήταν αδυνατισμένοι και κουτσαίνοντας άσχημα. Πολλοί από αυτούς είχαν αγκυροβολημένες ουρές. Πολλοί από αυτούς είχαν μαστούς που ήταν κόκκινοι και μολυσμένοι ή σέρνονταν στο έδαφος. Τα μάτια τους διόγκωσαν, τα λευκά φαίνονται. Στόματα αφρισμένα από σάλιο. Αυτή ήταν η εμφάνιση της δημοπρασίας σφαγής:ζώα φοβισμένα, φθαρμένα, κοντά στο θάνατο.

Δυνατές φυσούνες αντηχούσαν στην αίθουσα δημοπρασιών. Ήμουν αμέσως συγκλονισμένος, αδυνατώντας να εστιάσω σε κάθε ζώο ξεχωριστά λόγω της κλίμακας του πόνου, κάθε κατεστραμμένο σώμα θολώνει στο επόμενο.

Καθίσαμε στην πρώτη σειρά δίπλα στην πόρτα από την οποία έβγαιναν τα ζώα, έτσι καθώς κάθε αγελάδα έφευγε από το δαχτυλίδι, μπορούσαμε να κοιτάξουμε το πρόσωπό της. Καθώς καθόμουν εκεί και συνάντησα το βλέμμα αγελάδας μετά αγελάδας, ένιωσα βαθιά ντροπή που ήμουν άνθρωπος. Το να είσαι μέλος ενός είδους που τόσο συστηματικά αναπαράγει, εκτρέφει, καταναλώνει, πουλά, σκοτώνει και καταναλώνει όχι μόνο αγελάδες αλλά και πολλά άλλα είδη.

Αυτό το συναίσθημα εντάθηκε μόνο όταν μια αγελάδα Holstein με το αυτί #1389 μπήκε κουτσαίνοντας μέσα από την πόρτα στο δαχτυλίδι. Ήταν μικρή για τη ράτσα της και οι επιπτώσεις της ζωής της ως παραγωγού εμπορευμάτων ήταν εύκολα ευανάγνωστες στο σώμα της. Η ουρά της ήταν κολλημένη, το δέρμα της ήταν καλυμμένο με γρατζουνιές και γδαρσίματα και είχε ένα αυτοκόλλητο δημοπρασίας με έναν γραμμωτό κώδικα κολλημένο στο πλάι της. Το σκελετό της ήταν ελαφρύ και τα πλευρά και τα οστά των γοφών της προεξείχαν ορατά κάτω από το δέρμα της. Το ένα από τα πίσω πόδια της δεν άντεχε βάρος (η πηγή της χωλότητας της). Οι μαστοί της κρέμονταν στο έδαφος και ήταν κόκκινοι από μαστίτιδα. Η διαταραχή της κινητικότητας και η μαστίτιδα είναι κοινά σε αγελάδες που χρησιμοποιούνται για γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά εκείνες που βρίσκονται στη δημοπρασία σφαγής, καθώς και οι δύο αυτές ασθένειες συχνά σηματοδοτούν τη μείωση της παραγωγικότητας μιας αγελάδας.

Οι περισσότερες από τις αγελάδες στη δημοπρασία εκείνη την ημέρα πουλήθηκαν για $50 ή $60 ανά εκατό λίβρες βάρους (κατά βάρος επειδή ήταν όλες μόλις μια στάση μακριά από το να γίνουν κρέας, το σώμα τους αποσυναρμολογήθηκε και πουλήθηκε σε ποσότητα ανά λίβρα). Όταν η αγελάδα με το αυτί #1389 μπήκε στο δαχτυλίδι της δημοπρασίας, ο δημοπράτης ξεκίνησε την προσφορά χαμηλά — στα 20 $ ανά εκατό λίρες. Κανείς δεν έκανε προσφορά και η τιμή έπεσε γρήγορα στα 15 $, μετά στα 10 $ και τελικά στα 5 $. Κανείς δεν έκανε προσφορά. Στα 700 λίρες, η αγελάδα με το αυτί #1389 δεν μπορούσε να πουληθεί για μόλις 35 δολάρια και ο έφηβος χειριστής στο ρινγκ άρχισε να κοπαδεύει την αγελάδα προς την πόρτα. Για μένα, δεν έμοιαζε αμέσως πολύ διαφορετική από τις άλλες αγελάδες που είχαν περάσει, αλλά οι έμπειροι αγοραστές κρέατος κατάλαβαν αμέσως ότι δεν άξιζε να την αγοράσουν. Ξαφνικά το κοινό ξέσπασε σε μια χορωδία «ωχ-ωχ», «ωχ αγόρια» και «ορίστε». Αν και είχα κολλήσει τα μάτια μου στην αγελάδα στο ρινγκ, οι έμπειροι αγοραστές κρέατος γνώριζαν πριν κάνω τι συνέβαινε. Η αγελάδα κατέρρευσε, τσαλακωμένη στο έδαφος, στο ρινγκ. Ακολούθησε μια στιγμιαία σιωπή και τότε ο υπεύθυνος της δημοπρασίας είπε:«Λοιπόν, άφησέ την να ξεκουραστεί, υποθέτω». Άφησαν την αγελάδα εκεί στο ρινγκ και, μη θέλοντας να βλάψουν την αποτελεσματικότητα της δημοπρασίας, συνέχισαν να πουλάνε αγελάδες γύρω της. Πολλές αγελάδες μεταφέρθηκαν μία κάθε φορά, γύρισαν σε κύκλους, πουλήθηκαν και βγήκαν ενώ η αγελάδα ήταν ξαπλωμένη στο πάτωμα, με το στόμα της να αφρίζει από σάλιο και να αναπνέει δυσκολευμένη.

Ενώ συνέβαινε αυτό, το μυαλό μου έτρεχε με φρενήρεις σκέψεις:

Θα έπρεπε να κάνω προσφορά; Ήταν πολύ αργά να την αγοράσω; Τι θα της συνέβαινε επειδή δεν πούλησε; Πώς θα τη μετέφεραν αν την αγόραζα; Θα χωρούσε στο στέισον βάγκον μου αν κατέβαζα τα καθίσματα; Που θα την πήγαινα; Που θα ζούσε; Πόσο καιρό θα μπορούσε να ζήσει στη μικροσκοπική αυλή μας πριν παραπονεθούν οι γείτονές μας; Ποια ηθικά ερωτήματα αφορούσαν την οικονομική συνεισφορά στη δημοπρασία και αντισταθμίστηκαν από το καλό που θα μπορούσε να κάνει να την αγοράσει και να της δώσει μια διαφορετική ζωή; Γιατί αυτή η αγελάδα και όχι οι δεκάδες άλλες που είχα παρακολουθήσει να περνούν από το ρινγκ; Ήξερα ήδη από την έρευνά μου ότι πολλές «πατημένες» (μη περιπατητικές) αγελάδες που μπορεί να είναι κοντά στο θάνατο αυτή τη στιγμή συχνά αποκαθίστανται, χρειάζονται μόνο υγρά, τροφή, ξεκούραση και κάποια βασική κτηνιατρική φροντίδα για να αναρρώσουν και να αναρρώσουν. Αναρωτήθηκα αν αυτό συνέβαινε με την αγελάδα με το αυτί #1389. Τριάντα πέντε δολάρια δεν ήταν τίποτα για να αγοράσει τη ζωή μιας ολόκληρης αγελάδας. Είχα ξοδέψει περισσότερα από αυτά για τη δεξαμενή βενζίνης που είχα αγοράσει για να οδηγήσω στη δημοπρασία. Αλλά οι πρακτικές λεπτομέρειες της αγοράς της με κατέκλυσαν καθώς καθόμουν εκεί, με το σώμα μου άκαμπτο, παρακολουθώντας τη σκηνή να εκτυλίσσεται. Η αναγκαιότητα ενός τρέιλερ μεταφοράς, οι πρακτικές δυνατότητες του να βρω γρήγορα έναν κτηνίατρο μεγάλου ζώου και ένα καταφύγιο για να τη μεταφέρει—αυτά, σε συνδυασμό με την έλλειψη εμπειρίας από πρώτο χέρι στη φροντίδα των αγελάδων, με έκαναν να παγώσω εκείνη τη στιγμή, και κάθισα εκεί και δεν έκανε τίποτα.

Ενώ σκέφτηκα ξανά και ξανά αυτές τις ερωτήσεις στο μυαλό μου, μια αγελάδα μπήκε στην αρένα που ήταν τρομοκρατημένη, τρέχοντας γρήγορα και ακανόνιστα γύρω από το ρινγκ. Οι κινήσεις της τρόμαξαν την αγελάδα με το αυτί #1389 και πάλεψε να σηκωθεί, κοιτάζοντας ζαλισμένη. Οι δύο έφηβοι που εργάζονταν στο δαχτυλίδι έσπευσαν να τη βγάλουν έξω από την πόρτα της εξόδου προτού είχε την ευκαιρία να καταρρεύσει ξανά. Έπιασα το βλέμμα της καθώς έφευγε από το δαχτυλίδι, πέρασε την πόρτα, πάτησα στη ζυγαριά και είχε φύγει.

Περνούν άλλα 30 περίπου ζώα, που πωλούνται για σφαγή, πριν ολοκληρωθεί η δημοπρασία. Καθώς φεύγαμε από την αυλή της δημοπρασίας, τα ζώα που είχαν πουληθεί φορτώνονταν ήδη σε πολύ μακριά ρυμουλκούμενα μεταφοράς που προορίζονταν για το σφαγείο. Μπήκαμε στο αυτοκίνητο, βγήκαμε από το πάρκινγκ και, καθώς βγήκαμε στον επαρχιακό αυτοκινητόδρομο, είδαμε έναν από τους εργάτες της δημοπρασίας να στέκεται όρθιος σε ένα σκαλί της περίφραξης που περιείχε μια ομάδα αγελάδων. Κρατούσε μια χοντρή μεταλλική ράβδο και φώναζε και χτυπούσε μια από τις αγελάδες στο κεφάλι και την πλάτη.

Εκείνο το βράδυ, μετά τη δημοπρασία, είδα εφιάλτες για την αγελάδα με το αυτί #1389 καθώς οι εικόνες της παίζονταν ξανά και ξανά στα όνειρά μου:το σώμα της τσαλακώνεται στο έδαφος. ξαπλωμένος εκεί ανίκανος να σηκωθεί. σκοντάφτοντας μέσα από την πόρτα της εξόδου? τα μάτια μας συναντώνται καθώς ο χρόνος πάγωσε για μια στιγμή πριν περάσει την πόρτα και φύγει. Μόλις άνοιξε η δημοπρασία το επόμενο πρωί, τηλεφώνησα να ρωτήσω για αυτήν. Εξήγησα ότι ήμουν στη δημοπρασία την προηγούμενη μέρα, ότι την είχα δει να μην πουλάει και να καταρρέει και ότι αναρωτιόμουν τι της είχε συμβεί. Ήταν ακόμα εκεί, διαθέσιμη για αγορά;

«Όχι», είπε ο άντρας στην άλλη άκρη της γραμμής, επί της ουσίας, «Ξέρω αυτόν για τον οποίο μιλάτε. Ήταν νεκρή στο στυλό της όταν μπήκαμε σήμερα το πρωί.»

Όταν μεγάλωνα, μερικοί από τους πιο στενούς οικογενειακούς μας φίλους ήταν μια οικογένεια πολύ αυστηρών χορτοφάγων και περιβαλλοντολόγων. Ο γιος και η κόρη τους είχαν περίπου την ίδια ηλικία με την αδερφή μου και εμένα. Τους λατρεύαμε (και εξακολουθούμε να τους λατρεύουμε) και περάσαμε πολλές ώρες παίζοντας στο δάσος έξω από το Πίτσμπουργκ, κάνοντας περιπάτους στη φύση όπου βρίσκαμε απολιθώματα και παφλαζόμασταν σε ρυάκια, αναζητώντας σαλαμάνδρες και βατράχους και χτίζαμε οχυρά από ξύλα και φύλλα. /P>

Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, πηγαίναμε τακτικά στο East End Food Co-op στο Πίτσμπουργκ, όπου οι γονείς μας ψώνιζαν, και όταν πηγαίναμε μαζί τους, η μαμά τους, που ήταν σαν άλλος γονιός για εμάς, μας αγόραζε μια λιχουδιά—πάντα χαρούπι, ποτέ σοκολάτα. Θυμάμαι που σκέφτηκα, «Ω, ρε, χαρούπι πάλι; Τι συμβαίνει με λίγη σοκολάτα;» αλλά στο τέλος θα το έτρωγα, χαρούμενος που είχα κάτι γλυκό όσο «περίεργο» κι αν το πίστευα. Εκτός του ότι ήταν χορτοφάγοι (έτρωγαν γαλακτοκομικά και αυγά), προσπάθησαν επίσης σκληρά να αποφύγουν την προσθήκη ζάχαρης, καφεΐνης (με τη μορφή καφέ, σοκολάτας και τσαγιού), επεξεργασμένων τροφίμων και άλλων πρόσθετων τροφίμων – έχοντας επίγνωση όχι μόνο επιπτώσεις στην υγεία αυτών των τροφίμων αλλά και στο κόστος της ανθρώπινης εργασίας και του περιβάλλοντος.

Αναζήτησαν βιολογική τροφή πριν γίνει το «βιολογικό». Η χρήση πάνινων τσαντών για ψώνια παντοπωλείου (κάτι που έκανε και η μαμά μου στο σπίτι μας) ξεχώριζε ως κάτι ασυνήθιστο τότε. Και ταξίδευαν με αυτές τις πάνινες τσάντες γεμάτες παντοπωλεία για να έχουν φαγητό που να μπορούν να φάνε όπου κι αν πήγαιναν. Οι διατροφικές επιλογές που έκαναν ήταν προσεκτικά μελετημένες ως προς το πώς θα επηρέαζαν το περιβάλλον, τους ανθρώπους που παράγουν την τροφή τους και τη δική τους υγεία.

Δεν ήταν ότι η οικογένειά μας αδιαφορούσε για αυτά τα πράγματα – είχαμε έναν άφθονο κήπο που παρήγαγε φρούτα και λαχανικά για να μας ταΐσει το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. κομποστοποιήσαμε? φάγαμε φαγητά (όπως φυσικό φυστικοβούτυρο και πυκνό σπιτικό ψωμί ολικής αλέσεως) που οι συμμαθητές μου στο σχολείο θεωρούσαν περίεργα. και δώσαμε κουτιά με σταφίδες αντί για καραμέλα στο Halloween (ναι, ήμασταν αυτό σπίτι). Οι γονείς μου ξέπλεναν τα χάρτινα φίλτρα καφέ τους αφού έφτιαχναν τον καφέ και τα στέγνωναν στη σχάρα για να εξοικονομήσουν χαρτί. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι ένα κουτί με 50 φίλτρα καφέ διήρκεσε χρόνια στο σπίτι μας, όπως και ένα μόνο ρολό από λευκές καφέ χαρτοπετσέτες. Οι χαρτοπετσέτες προορίζονταν ως επί το πλείστον για τον καθαρισμό του εμετού της γάτας και ξέραμε ότι δεν θα τις χρησιμοποιούσαμε ποτέ εκτός από αυτό. Αν είχαμε επισκέπτες που έσκιζαν μερικές χαρτοπετσέτες αφού έπλυναν τα χέρια τους στο νεροχύτη της κουζίνας (αντί να χρησιμοποιήσουν τις υφασμάτινες πετσέτες πιάτων), ο μπαμπάς μου έμπαινε μέσα, άρπαζε τις βρεγμένες χαρτοπετσέτες από τα χέρια του καλεσμένου, σκαρφαλώνοντας και μουρμουρίζοντας και λειάνιζε να στεγνώσουν για να χρησιμοποιηθούν ξανά από τον επόμενο «περιβαλλοντικό εγκληματία» (τα λόγια του) που σκοτείνιασε την πόρτα μας.

Έτσι, δεν σημαίνει ότι η οικογένειά μας δεν συμμετείχε στις δικές μας περιβαλλοντικές πρακτικές που πιθανώς φαινόταν ασυνήθιστες στους ξένους, αλλά θυμάμαι ότι οι επιλογές τροφίμων των οικογενειακών φίλων μας ήταν πολύ πιο ακραίες. Δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί δεν μπορούσαν να τρώνε κρέας όπως οι υπόλοιποι από εμάς. Ποια ήταν η μεγάλη υπόθεση με το να τρως λίγο κρέας , αναρωτήθηκα, δεν έχασαν;

Δεν μου πέρασε ποτέ από το μυαλό να αναρωτηθώ, αντ' αυτού, γιατί φάγαμε ζώα. Πραγματικά σπάνια περνούσε από το μυαλό μου, με κάποιο σημαντικό τρόπο, ότι αυτό που τρώγαμε, πριν από λίγο καιρό, ήταν ένα ζωντανό ζώο που αναπνέει. Αυτό, ενώ ισχυριζόμουν ότι είμαι αφοσιωμένος φιλόζωος.

Την ίδια στιγμή που νοιαζόμουν τόσο βαθιά για τα ζωύφια της πατάτας στο πεζοδρόμιό μας, και τους σκίουρους που ονομάζαμε Πούτσι και Αλίκη που τρέφονταν στην πίσω αυλή, και τις πάπιες στο πάρκο και τις γάτες και άλλα ζώα που κρατούσαμε ως κατοικίδια, Έφαγα ακόμα ζώα χωρίς να το σκεφτώ δύο φορές. Έκανα μια μισόλογη προσπάθεια όταν ήμουν ίσως 12 ή 13 ετών να δηλώσω ότι είμαι πλέον χορτοφάγος, αλλά νομίζω ότι αυτό ήταν περισσότερο ένδειξη εξέγερσης παρά μια ενημερωμένη ηθική ή πολιτική απόφαση. Και ήταν βραχύβια. Γρήγορα επέστρεψα στο να τρώω ζώα, χωρίς να το αμφισβητήσω ξανά παρά πολύ αργότερα.

Χρόνια αργότερα, θα μάθαινα ότι υπάρχουν ορισμένα πράγματα που, όταν τα μαθαίνεις, αλλάζουν εντελώς την άποψή σου για τον κόσμο. Και δεν έχετε άλλη επιλογή από το να απαντήσετε. Η λήθη γίνεται αδύνατη.

Η μελέτη της ζωής των ζώων στη γαλακτοβιομηχανία μου δημιούργησε πιο θεμελιώδη ερωτήματα σχετικά με τη βία, την εμπορευματοποίηση, τη φροντίδα και την παραγωγή γνώσης. Πώς κανονικοποιούνται και γίνονται ρουτίνα οι πρακτικές που επισκέπτονται τη βία σε σώμα και ζωή—τόσο που η βία δεν μοιάζει με βία; Στην περίπτωση της γαλακτοβιομηχανίας, η βία εξομαλύνεται από έναν αστερισμό οικονομικών, πολιτικών και κοινωνικών πλαισίων. Οι οικονομικές λογικές που καθιστούν την αγελάδα εμπόρευμα σκοτεινές, μέσω των δεσμεύσεων για αποτελεσματικότητα και συσσώρευση κεφαλαίου, η βία στη ρίζα των πρακτικών που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διαδικασίας εμπορευματοποίησης που βλάπτουν την αγελάδα, το μοσχάρι, το βόδι και τον ταύρο (τεχνητή γονιμοποίηση, εμποτισμός, διαχωρισμός, εντατικό άρμεγμα, σφαγή). Η σύλληψη μιας ζωής ως εμπόρευμα περιορίζει τον τρόπο γνώσης αυτής της ζωής:ως εμπόρευμα, ότι η ζωή κατανοείται από την άποψη του τι και πόσο αποτελεσματικά μπορούν να παράγουν. Γίνονται μια μορφή ζωντανού κεφαλαίου και η φροντίδα τους (ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά παρέχεται) πρέπει αναγκαστικά να προσανατολίζεται στη διευκόλυνση της αποτελεσματικής παραγωγής εμπορευμάτων. Τα νομικά πλαίσια των εκτρεφόμενων ζωικών ειδών ως ιδιοκτησία και ως ελάχιστα προστατευμένα από τους κανονισμούς καλής μεταχείρισης καθιστούν πολλές από αυτές τις πρακτικές όχι μόνο νόμιμες αλλά και κανονικοποιημένες και κοινωνικά αποδεκτές μέσω της νομιμότητάς τους. Η διαφήμιση και οι συζητήσεις του κλάδου ομαλοποιούν τις πρακτικές του κλάδου μέσω του χιούμορ και των αφηγήσεων σχετικά με την αναγκαιότητα της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι κοινωνικοί μηχανισμοί εκπαίδευσης και παράδοσης πολιτογραφούν τα ζώα εκτροφής και συνδέουν τις πρακτικές της κτηνοτροφίας με νοσταλγικές ιστορίες υγιεινής οικογενειακής καλλιέργειας μεταξύ των γενεών (μια διαδικασία που όχι μόνο κάνει τη βία κατά του ζώου στην κτηνοτροφία να φαίνεται φυσική αλλά και εξαλείφει τη βία της αποικιοκρατίας των εποίκων που αναλαμβάνει το κτηνοτροφείο και γεωργία στις Ηνωμένες Πολιτείες).

Μέσα σε αυτό το πλαίσιο κατανόησης της βίας της εμπορευματοποίησης, πώς μπορούν να φανταστούν νέες γνώσεις και μορφές φροντίδας με άλλα είδη; Κατά την έρευνα και την επίσκεψη σε καταφύγια, έχω συγκινηθεί από τους εναλλακτικούς τρόπους γνώσης και φροντίδας και σχετικά με τα εκτρεφόμενα είδη ζώων που μπορούν να εμφανιστούν σε καταφύγια. Η δρομολόγηση των ζώων έξω από το κύκλωμα των εμπορευμάτων (και, επομένως, η αντίληψη ως εμπόρευμα) επαναπροσανατολίζει τον τρόπο με τον οποίο επιτρέπεται να εκδηλώνονται οι σχέσεις φροντίδας και πώς συλλαμβάνεται η γνώση για άλλα είδη και μοναδικά ζώα.

Βασιζόμενοι στις δυνατότητες που προκύπτουν από τη διαφορετική σκέψη σχετικά με τις σχέσεις φροντίδας και την παραγωγή γνώσης σε συναντήσεις με μη ανθρώπινα ζώα, τι δεν σκεφτόμαστε; Τι σημαίνει να φροντίζεις μη ανθρώπινα ζώα με τρόπους που δεν προσανατολίζονται στα ανθρώπινα συμφέροντα; Πώς θα μπορούσε η φροντίδα να επαναπροσδιοριστεί και να επαναξιολογηθεί με προσεκτικούς και ηθικά συντονισμένους τρόπους; Τι μπορούμε να μάθουμε για τη φροντίδα των οικείων και ενσωματωμένων ζωών άλλων ζώων μέσα από προσεκτική εξέταση των χώρων και των κοινοτήτων στις οποίες ζουν; Η ρίζα σε αυτά τα ερωτήματα πρέπει να είναι μια θεμελιώδης δέσμευση για την αποφυσικοποίηση της βίας κατά των ζώων και την αποεμπορευματοποίηση της ζωής και του σώματός τους. Ελπίζω ότι τα μοναδικά ζώα που επηρεάζονται περισσότερο από αυτή τη βία και την εμπορευματοποίηση—όπως η αγελάδα με το αυτί #1389—μπορούν να είναι οδηγός. Ελπίζω ότι θα μπορέσω να μάθω από αυτούς, να αφήσω τις ιστορίες τους να είναι διδακτικές για το πώς θα μπορούσαν να επανασχεδιαστούν ριζικά οι σχέσεις ανθρώπου-ζώου. Ελπίζω να μας προτρέψουν να απαντήσουμε.

Η Κάθριν Γκιλέσπι είναι συγγραφέας, φεμινίστρια γεωγράφος και μελετήτρια κριτικών ζωικών σπουδών. Έχει συν-επιμεληθεί δύο βιβλία: Critical Animal Geographies:Politics, Intersections and Hierarchies in a Multispecies World  και  Economies of Death:Economic Logics of Killable Life and Grievable Death.

Επανεκτύπωση με άδεια από The Cow with Ear Tag #1389, από την Kathryn Gillespie, έκδοση του University of Chicago Press. © 2018 από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.

Επικεφαλής εικόνας:Adam Dobias / Shutterstock