Η χημική εξίσωση για τη θερμική αποσύνθεση διττανθρακικού νατρίου

Ο χημικός τύπος του διττανθρακικού νατρίου είναι NaHC03, που είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που αποσυντίθεται εύκολα από τη θερμότητα.Στη συνέχεια, ας μάθουμε τον χημικό τύπο της αποσύνθεσης διττανθρακικού νατρίου με θέρμανση.

ο

Τύπος αντίδρασης θερμικής αποσύνθεσης διττανθρακικού νατρίου

ο
Αποσυντίθεται αργά σε υγρό αέρα ή ζεστό αέρα για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα. Το στερεό διττανθρακικό νάτριο αρχίζει να αποσυντίθεται σταδιακά πάνω από τους 50°C για να δημιουργήσει ανθρακικό νάτριο, νερό και αέριο διοξείδιο του άνθρακα και αποσυντίθεται πλήρως όταν θερμανθεί στους 270°C. Η χημική εξίσωση για τη θερμική αποσύνθεση διττανθρακικού νατρίου:2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑
ο

Εφαρμογή θερμικής αποσύνθεσης διττανθρακικού νατρίου

ο
Το διττανθρακικό νάτριο θα παράγει αέριο διοξείδιο του άνθρακα όταν θερμαίνεται. Αυτό το χαρακτηριστικό χρησιμοποιείται συχνά ως διογκωτικός παράγοντας για την παρασκευή μπισκότων, αρτοσκευασμάτων, ψωμιών στον ατμό και ψωμιού. Είναι επίσης μια γεννήτρια διοξειδίου του άνθρακα σε αναψυκτικά με αναψυκτικά. Το διττανθρακικό νάτριο θα αφήσει ανθρακικό νάτριο μετά τη δράση και εάν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά, το τελικό προϊόν θα έχει αλκαλική γεύση. Τα ιόντα νατρίου απαιτούνται κανονικά από το ανθρώπινο σώμα και γενικά θεωρούνται μη τοξικά. Ωστόσο, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει αλκάλωση, να βλάψει το ήπαρ και να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση.
ο

Φυσικές και χημικές ιδιότητες του διττανθρακικού νατρίου

ο
Το διττανθρακικό νάτριο είναι ένα ανόργανο άλας, κοινώς γνωστό ως μαγειρική σόδα. Λευκοί λεπτοί κρύσταλλοι, λιγότερο διαλυτοί στο νερό από το ανθρακικό νάτριο. Άοσμο, αλκαλική γεύση, διαλυτό στο νερό. Αντιδρά με οξύ για να δημιουργήσει αντίστοιχο αλάτι, νερό και διοξείδιο του άνθρακα και αντιδρά με αλκάλια για να δημιουργήσει τα αντίστοιχα ανθρακικά και νερό. Επιπλέον, μπορεί επίσης να αντιδράσει με ορισμένα άλατα, να υποβληθεί σε διπλή υδρόλυση με χλωριούχο αργίλιο και χλωρικό αλουμίνιο και να δημιουργήσει υδροξείδιο του αργιλίου, άλας νατρίου και διοξείδιο του άνθρακα
ο
Η παραπάνω είναι η χημική εξίσωση για τη θερμική αποσύνθεση του διττανθρακικού νατρίου. Το διττανθρακικό νάτριο είναι ένα όξινο άλας που σχηματίζεται εξουδετερώνοντας μια ισχυρή βάση και ένα ασθενές οξύ.Είναι ασθενώς αλκαλικό όταν διαλύεται στο νερό.Το υδατικό του διάλυμα είναι σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου και αποσυντίθεται εύκολα όταν θερμαίνεται.