Οξαλικό ασβέστιο:Ιδιότητες, Πηγές, Πρόληψη

Έχετε ακούσει για πέτρες στα νεφρά. Ξέρετε τι είναι; Οι πέτρες στα νεφρά είναι σκληρές δέσμες μετάλλων και άλλων ουσιών που σχηματίζονται στα νεφρά. Αυτά περιέχουν μια χημική ένωση που ονομάζεται οξαλικό. Η κύρια αιτία της πέτρας στα νεφρά είναι κάποια πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε συνδυασμό με ασβέστιο.

Γνωρίζετε την αιτία των λίθων στα νεφρά; Ποια τρόφιμα αυξάνουν τις πιθανότητες για πέτρες στα νεφρά στο σώμα σας; Προκαλούνται λόγω της περίσσειας οξαλικού ασβεστίου στο σώμα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε περισσότερα για τους κρυστάλλους διένυδρου οξαλικού ασβεστίου, τις πηγές τους και τις αιτίες τους.

Τι είναι το οξαλικό ασβέστιο;

Το οξαλικό ασβέστιο είναι απλώς τα άλατα ασβεστίου του οξαλικού οξέος. Έχει τον μοριακό τύπο CaC2O4. Το άλλο όνομα που δίνεται στο οξαλικό ασβέστιο είναι οξαλικό ασβέστη. Γενικά εμφανίζεται στην ενυδατωμένη μορφή. Είναι μια άχρωμη ένωση είτε βρίσκεται σε άνυδρη είτε σε ένυδρη μορφή.

Βρίσκεται επίσης φυσικά σε πολλά φυτά. Η συσσώρευση οξαλικού ασβεστίου συνδέεται με την αποτοξίνωση του ασβεστίου από το φυτό (Ca2+). Κατά την αποσύνθεση, οξειδώνεται από μύκητες, βακτήρια ή πυρκαγιές και παράγει θρεπτικό στοιχείο ανθρακικό ασβέστιο (CaCO3).

Ορισμένα φυτά περιέχουν υπερβολική ποσότητα οξαλικού ασβεστίου. Εάν καταναλωθούν τέτοια φυτά, μπορεί να προκύψουν δυσάρεστα συμπτώματα. Οι αδιάλυτοι κρύσταλλοι οξαλικού ασβεστίου βρίσκονται στις ρίζες, τους μίσχους και τα φύλλα των φυτών.

Ιδιότητες του οξαλικού ασβεστίου

Το οξαλικό ασβέστιο είναι επίσης γνωστό ως άλας ασβεστίου του αιθανοδιονικού οξέος ή άλας ασβεστίου του οξαλικού οξέος. Παρουσιάζει διάφορες φυσικές και χημικές ιδιότητες. Μερικά από αυτά είναι

Ο μοριακός ή χημικός τύπος του οξαλικού ασβεστίου είναι CaC2O4.
Το οξαλικό ασβέστιο έχει 128,096 g/mol ως μοριακή μάζα.
Εμφανίζεται άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο, είτε σε άνυδρη είτε σε ένυδρη μορφή.
Η πυκνότητα του μονοένυδρου οξαλικού ασβεστίου είναι 2,20 g/cm³.
Το σημείο τήξεώς του είναι 200°C. Σημαίνει ότι η μονοϋδρική μορφή του οξαλικού ασβεστίου αρχίζει να αποσυντίθεται σε αυτή τη θερμοκρασία.
Είναι εξαιρετικά αδιάλυτο στο νερό.
Λόγω της βασικότητας των οξαλικών ιόντων, είναι βασικό σε υδατικά διαλύματα.
Λόγω της χαμηλότερης διαλυτότητάς του από το οξαλικό νάτριο, η βασικότητά του είναι χαμηλότερη από το άλας νατρίου του οξαλικού οξέος.
Είναι ένα πολυμερές συντονισμού στο οποίο τα ιόντα οξαλικού είναι σε επίπεδη γεωμετρία. Ολόκληρο το μόριο συνδέεται με προσδέματα νερού.

Τι είναι οι διένυδροι κρύσταλλοι οξαλικού ασβεστίου;

Όταν η ποσότητα του οξαλικού στο σώμα φτάσει σε πολύ υψηλό επίπεδο ή αντιμετωπίζετε πρόβλημα με τα ούρα, δηλ. υπάρχει πρόβλημα με πολύ λίγα ούρα, μπορεί να οδηγήσει στην κρυστάλλωση του οξαλικού ασβεστίου που υπάρχει στο σώμα σας και στο σχηματισμό συστάδων. /P>

Ως αποτέλεσμα, αυτές οι ομάδες οξαλικού ασβεστίου γίνονται πέτρες στο νεφρό σας. Μπορεί να είναι πολύ επώδυνα και μπορεί να προκαλέσουν επιπλοκές στο σώμα σας. Ακόμη και η πιο γενική αιτία πέτρας στα νεφρά είναι οι κρύσταλλοι διένυδρου οξαλικού ασβεστίου.

Ποιες είναι οι πηγές του σχηματισμού κρυστάλλων διένυδρου οξαλικού ασβεστίου στο σώμα;

Υπάρχουν πολλές τροφές με οξαλικό ασβέστιο, καθώς πολλά φυτά περιέχουν οξαλικό. Έτσι, είναι δύσκολο να τα αποφύγεις εντελώς. Ορισμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε οξαλικό, ενώ μερικά έχουν χαμηλή ποσότητα οξαλικού ασβεστίου.

Μερικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό ασβέστιο:

Σπανάκι	Ραβέντι	Κάσιους
Μάμιες	Πίτουρο σίτου	Χρώματα
Σούπα Miso	Φασόλια ναυτικού	Πατάτες φούρνου με φλούδα
Τευτάρια	Σοκολάτα	Πατάτες τηγανιτές
Ξηροί καρποί και σπόροι	Προϊόντα σόγιας	Φράουλες
Σμέουρα	Τσάι	Γλυκοπατάτες
Γλυκαντικά στέβια	Αμύγδαλα	Σβιτς

Ορισμένες άλλες τροφές με οξαλικό ασβέστιο που μπορούν να προκαλέσουν πέτρες στα νεφρά είναι

Αλάτι
Ζωική πρωτεΐνη
Βιταμίνη C
Σουσάμι
Πράσινο φυλλώδες λαχανικό

Τι δείχνει το οξαλικό ασβέστιο στα ούρα;

Αν και η περίσσεια οξαλικού ασβεστίου στο σώμα προκαλεί πέτρες στα νεφρά, δεν επιβεβαιώνεται σε κάθε περίπτωση. Τα νεφρά απομακρύνουν κατάλληλα το οξαλικό ασβέστιο. Ο σχηματισμός λίθων συμβαίνει όταν υπάρχει επαρκής συγκέντρωση για να βγει από το διάλυμα και να δημιουργηθεί πάνω στον εαυτό του ή σε άλλο νεφρό στο νεφρό, ίσως έναν κρύσταλλο ουρικού οξέος, ανθρακικού ασβεστίου ή φωσφορικού ασβεστίου.

Μερικά συμπτώματα του οξαλικού ασβεστίου στα ούρα είναι

πόνος όταν ουρείτε
πόνος στην πλάτη και στο πλάι που μπορεί να έρθει κυματιστά ή έντονος
θολά ούρα
αίμα στα ούρα σας, το οποίο μπορεί να φαίνεται ροζ, κόκκινο ή καφέ
συνεχής και επείγουσα ανάγκη για ούρηση
δύσοσμα ούρων
να νιώσετε ρίγη και πυρετό εάν πάσχετε από λοίμωξη
έμετος και ναυτία

Ποιες είναι οι αιτίες του σχηματισμού οξαλικού ασβεστίου;

Τα ούρα περιέχουν ορισμένες χημικές ουσίες που συνήθως εμποδίζουν τα μόρια του οξαλικού να συνδεθούν μεταξύ τους, και ως αποτέλεσμα, δεν σχηματίζονται κρύσταλλοι. Ωστόσο, εάν έχετε πάρα πολύ οξαλικό ή πολύ λίγα ούρα, μπορεί να κρυσταλλωθεί και να σχηματίσει πέτρες. Οι αιτίες αυτών είναι:

Έλλειψη απορρόφησης υγρών, δηλ. αφυδάτωση.
Συμπεριλαμβάνοντας πολλά οξαλικά, αλάτι ή πρωτεΐνες στη διατροφή σας.

Σε άλλες περιπτώσεις, μια θεμελιώδης ασθένεια προκαλεί τους κρυστάλλους να σχηματίσουν πέτρες.

Οι πέτρες οξαλικού ασβεστίου είναι οι πιο θεμελιώδεις μεταξύ άλλων.

Είναι μόνο λόγω

Έχετε υπερβολική ποσότητα παραθυρεοειδούς ορμόνης ή υπερπαραθυρεοειδισμού.
Υποφέρετε από IBD (φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου), όπως η νόσος του Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα.
Έχετε μια κληρονομική διαταραχή που βλάπτει τα νεφρά, π.χ. οδοντική νόσο.
Παχυσαρκία.
Διαβήτης.
Χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης για απώλεια βάρους.

Πώς διαγιγνώσκονται οι πέτρες οξαλικού ασβεστίου;

Κανονικά, οι γιατροί συνταγογραφούν τις ακόλουθες εξετάσεις για την επαλήθευση της παρουσίας λίθων από οξαλικό ασβέστιο στο σώμα:

Εξέταση αίματος: Μια εξέταση αίματος βοηθά στη γονιδιακή μετάλλαξη. Βοηθά στη γνώση της αιτίας της νόσου του Dent. Οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν μια εξέταση αίματος για να γνωρίζουν καλύτερα αποτελέσματα.
Δοκιμασία ούρων: Επίσης ζητείται η λήψη 24ωρου δείγματος ούρων. Εξετάζοντας το δείγμα ούρων σας, οι γιατροί επαληθεύουν τα επίπεδα οξαλικού στα ούρα σας. Γενικά, το επίπεδο οξαλικού στα φυσιολογικά ούρα είναι μικρότερο από 45 mg/ημέρα.
Δοκιμές απεικόνισης: Μια αξονική τομογραφία ή ακτινογραφία δείχνει τη θέση των λίθων στο νεφρό σας. Βοηθά έναν γιατρό να τα χειριστεί σωστά.

Πώς να αποτρέψετε τους κρυστάλλους οξαλικού ασβεστίου;

Οι παρακάτω συμβουλές ή βήματα μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε το σχηματισμό κρυστάλλων οξαλικού ασβεστίου στο νεφρό ή στα ούρα σας.

Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού: Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αυξήσει την ποσότητα ασβεστίου στα ούρα σας, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στον σχηματισμό λίθων.
Αυξήστε την πρόσληψη υγρών: Η κατανάλωση 2,5 λίτρων νερού κάθε μέρα συνήθως προτείνεται από τους γιατρούς για να αποφύγουν τα προβλήματα πέτρας στα νεφρά. Η σωστή πρόσληψη υγρής δίαιτας είναι απαραίτητη.
Διατηρήστε την απορρόφηση του ασβεστίου μέσω της διατροφής: Η μείωση της απορρόφησης ασβεστίου στη διατροφή σας μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του οξαλικού στο σώμα. Αυτή η ανισορροπία θα προκαλέσει προβλήματα πέτρας. Επομένως, είναι καλύτερο να απευθυνθείτε σε έναν διατροφολόγο και να λάβετε έναν κατάλληλο πίνακα πρόσληψης ασβεστίου. Γενικά, προτείνονται τρόφιμα όπως το γάλα, το τυρί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς είναι πλούσια σε ασβέστιο.
Αποφύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά: Εάν τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, προσπαθήστε να τα παίρνετε με προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, όπως ένα ποτήρι γάλα. Με αυτόν τον τρόπο, το οξαλικό από τη διατροφή σας συνδέεται με το ασβέστιο πριν φτάσει στο νεφρό. Ως αποτέλεσμα, δεν θα κρυσταλλωθεί στα ούρα σας και θα προκαλέσει πέτρες στα νεφρά.
Ρίξτε μια ματιά στην κατάποση πρωτεΐνης: Η πρωτεΐνη είναι επίσης γνωστή ως τροφή για το σώμα. Είναι ένα ζωτικό συστατικό για τη διατήρηση της υγείας και των ιστών του σώματος. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης οδηγεί επίσης σε πολλές ασθένειες. Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά σας. Μην αφήνετε την πρόσληψη πρωτεΐνης να υπερβαίνει το 30% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας ως ημερήσια απαίτηση.

Σημείο που πρέπει να θυμάστε

Εάν αμφιβάλλετε ότι έχετε πέτρες οξαλικού ασβεστίου στο νεφρό σας ή έχετε συμπτώματα πέτρας, επισκεφθείτε το γιατρό σας ή έναν ουρολόγο. Ζητήστε τις προτάσεις τους και τα καλύτερα σχέδια θεραπείας. Συμβουλευτείτε τα σχέδια διατροφής σας για να αποτρέψετε ξανά αυτές τις πέτρες στο μέλλον.

Συμπέρασμα

Τα οξαλικά βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα και είναι δύσκολο να τα αποφύγετε από το να φάνε. Ωστόσο, ο σχηματισμός οξαλικού ασβεστίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει πολλές επιπλοκές, όπως λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, πέτρες στα νεφρά κ.λπ. Ωστόσο, η λήψη ορισμένων διατροφικών αλλαγών μπορεί να σας βοηθήσει στην πρόληψη τους.

Διάφοροι τύποι πέτρες στα νεφρά εξαρτώνται από το ορυκτό που συνδυάζουν. Οι πέτρες οξαλικού ασβεστίου είναι οι πιο κοινές μεταξύ τους. Μπορείτε να επισκεφτείτε τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης εάν υποφέρετε από οποιοδήποτε από τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω. Μπορούν να δοκιμάσουν τον λίθο σας, να αναγνωρίσουν τον τύπο και να συστήσουν τη θεραπεία σας ανάλογα.

Συχνές ερωτήσεις

1) Πώς μπορεί η πρόσληψη υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά;

Α) Η υψηλή πρόσληψη αλατιού αυξάνει την ποσότητα νατρίου στον οργανισμό. Τελικά αυξάνει την ποσότητα ασβεστίου στα ούρα. Μόλις τελειώσετε το φαγητό, το οξαλικό από τα τρόφιμα αντιδρά με αυτό το ασβέστιο στα νεφρά. Στη συνέχεια σχηματίζει οξαλικό ασβέστιο. Αυτό το οξαλικό ασβέστιο στα ούρα υποδηλώνει την παρουσία λίθων στα νεφρά.

Περιορίστε λοιπόν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα fast food, τα συσκευασμένα κρέατα και τα καρυκεύματα στη διατροφή σας.

2) Ποια είναι η διαδικασία για τον σχηματισμό κρυστάλλων διένυδρου οξαλικού ασβεστίου στο σώμα;

Α) Όταν τρώτε τρόφιμα πλούσια σε οξαλικά, ο γαστρεντερικός σας σωλήνας τα σπάει και απορροφά τα θρεπτικά συστατικά. Τα υπόλοιπα απόβλητα ταξιδεύουν από το γαστρεντερικό στα νεφρά σας. Από εκεί, τα απόβλητα απομακρύνονται από τα ούρα σας. Αυτά τα απόβλητα έχουν τη μορφή οξαλικών. Συνδυάζεται με το ασβέστιο και σχηματίζει στα ούρα κρυστάλλους διένυδρου οξαλικού ασβεστίου.

3) Ποια είναι η λειτουργία των κρυστάλλων του οξαλικού ασβεστίου στα φυτά;

Α) Το οξαλικό ασβέστιο είναι ένα γενικό βιομεταλλικό που υπάρχει στα φυτά. Εμφανίζεται με τη μορφή κρυστάλλων διαφόρων σχημάτων. Στα φυτά, βρίσκεται σε οποιονδήποτε ιστό ή όργανο. Ο σχηματισμός κρυστάλλων οξαλικού ασβεστίου στα φυτά φαίνεται να παίζει κεντρικό ρόλο σε μια ποικιλία ζωτικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων

ρύθμιση ασβεστίου του ιστού
προστασία από φυτοφάγα
αποτοξίνωση μετάλλων