Πώς να εξαφανίσετε ένα κέλυφος αυγού χωρίς να το αγγίξετε;
Μας αρέσουν τα πειράματα αυγών εδώ στο Science Sparks. Έχουμε ερευνήσει την πίεση του αέρα χρησιμοποιώντας αυγά, μεταμορφωμένα ασπράδια αυγών , δοκίμασε πόσο δυνατό είναι ένα κέλυφος αυγού , ακόμη και αυγά που φτιάχνονται να συρρικνώνονται . Σήμερα, ωστόσο, θα μάθουμε πώς να εξαφανίσουμε ένα κέλυφος αυγού.
Πώς να διαλύσετε ένα κέλυφος αυγού
Θα χρειαστείτε:
Ένα αυγό
Ένα ποτήρι
Λευκό ξύδι (το ξύδι βύνης λειτουργεί επίσης)
Οδηγίες
1. Τοποθετήστε το ωμό αυγό σε ένα γυάλινο ή μικρό μπολ.
2. Καλύψτε το αυγό με άσπρο ξύδι, βεβαιωθείτε ότι έχει καλυφθεί ολόκληρο το αυγό.
Ε:Τι παρατηρείτε να συμβαίνει;
Α:Θα πρέπει να δείτε φυσαλίδες να μαζεύονται γύρω από το κέλυφος (ένα σημάδι ότι λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση)
3. Αφήστε για 24 ώρες.
4. Ξεπλύνετε το αυγό και τοποθετήστε το ξανά στο ξύδι εάν το κέλυφος παραμένει.
Θα πρέπει τώρα να μπορείτε να δείτε υπολείμματα κελύφους στο ξύδι και τον κρόκο ολόκληρο στο ασπράδι. Εάν εξακολουθείτε να βλέπετε λευκά υπολείμματα στο αυγό, μπορείτε να το τρίψετε ελαφρά με το δάχτυλό σας. Προσπάθησα να σηκώσω ολόκληρο το αυγό από το ξύδι, αλλά έσπασε τη μεμβράνη, αλλά είναι δυνατό να το βγάλω ολόκληρο.
Κάντε ένα κέλυφος αυγού να εξαφανιστεί – τι συμβαίνει;
Το κέλυφος του αυγού αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο το οποίο διαλύεται από οξέα (σε αυτή την περίπτωση ξύδι). Το εσωτερικό του αυγού παραμένει ανέπαφο επειδή το ξύδι δεν διασπά τη μεμβράνη του αυγού.
Το αυγό θα διογκωθεί επίσης, επειδή μέρος του υγρού εισχωρεί μέσα του μέσω όσμωσης . Θα πρέπει να μπορείτε να δείτε τον κίτρινο κρόκο μέσα από τη μεμβράνη. Είναι πραγματικά απίστευτο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο για να φτιάξετε ένα bouncy αυγό .
