Πώς μπορούμε να ελέγξουμε την καθαρότητα μιας ουσίας;
Είτε στην κατασκευή, είτε στο μαγείρεμα ή στον καθαρισμό, οι ουσίες είναι πιο αποτελεσματικές όταν είναι καθαρές. Η καθαρότητα μπορεί να οριστεί ως η απουσία οποιωνδήποτε ακαθαρσιών -- ή τύπων ύλης εκτός από την ίδια την ουσία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές δοκιμές για να ελέγξετε την καθαρότητα, που κυμαίνονται από απλή οπτική σύγκριση έως εξελιγμένες εργαστηριακές τεχνικές.
Physical Comparison With a Pure Standard">Physical Comparison With a Pure Standard
Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να ελέγξετε την καθαρότητα οποιασδήποτε ουσίας είναι να συγκρίνετε την ουσία με ένα πιστοποιημένο καθαρό δείγμα. Ακόμη και οι φυσικές συγκρίσεις μπορούν να αποκαλύψουν πολλά για την καθαρότητα ενός δείγματος. Η οπτική σύγκριση μπορεί να αποκαλύψει την παρουσία οποιωνδήποτε μεγάλων ακαθαρσιών, όπως βρωμιά ή άλλες ακαθαρσίες διαφορετικού χρώματος. Εάν η ουσία είναι μη τοξική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια δοκιμή οσμής για τη σύγκριση με το καθαρό δείγμα. Οποιεσδήποτε ανόμοιες οσμές υποδηλώνουν την παρουσία τουλάχιστον μίας ακαθαρσίας. Εάν η ουσία είναι βρώσιμη, μπορεί να γίνει γευστική δοκιμή. Μια διαφορά μεταξύ της γεύσης της ουσίας και της γεύσης του καθαρού δείγματος υποδηλώνει την παρουσία ακαθαρσιών.
Προσδιορισμός σημείου τήξης και βρασμού
Οι φυσικές ιδιότητες μιας ουσίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διαπιστωθεί η καθαρότητά της. Αυτές οι ιδιότητες περιλαμβάνουν το σημείο τήξης και το σημείο βρασμού. Διαφορετικές ουσίες τείνουν να έχουν διαφορετικά σημεία τήξης και βρασμού, και κάθε καθαρή ουσία θα έχει ένα συγκεκριμένο σημείο τήξης και βρασμού. Ωστόσο, η παρουσία ακαθαρσιών θα προκαλέσει χαμηλότερο σημείο τήξης καθώς και αλλαγή στο σημείο βρασμού.
Χρωματομετρικές Μέθοδοι
Υπάρχουν πολλές χρωματομετρικές μέθοδοι για να προσδιοριστεί εάν μια ουσία είναι καθαρή ή αν υπάρχουν ακαθαρσίες. Αυτά συνήθως περιλαμβάνουν τη χρήση μιας χημικής ουσίας για την ανίχνευση της παρουσίας κοινών ακαθαρσιών, οι οποίες θα μετατρέψουν τη χημική ουσία σε ένα ορισμένο χρώμα. Αυτές οι μέθοδοι είναι απλές και συνήθως έχουν σχεδιαστεί για τον προσδιορισμό της παρουσίας ακαθαρσιών, όχι για τον προσδιορισμό της ποσότητας ή του ποσοστού καθαρότητας της ουσίας. Μια κοινή χρήση τέτοιων χρωματομετρικών μεθόδων είναι στην εγκληματολογία, όπου χρησιμοποιούνται συχνά χρωματικές δοκιμές για τον εντοπισμό παράνομων ναρκωτικών καθώς και για τον προσδιορισμό της καθαρότητάς τους.
Analytic Methods for Testing Purity
Το πιο ακριβές μέσο για τον προσδιορισμό της καθαρότητας μιας ουσίας είναι η χρήση αναλυτικών μεθόδων. Αυτές οι μέθοδοι, που χρησιμοποιούνται ευρέως σε διαφορετικές βιομηχανίες, περιλαμβάνουν κυρίως χημική ανάλυση, η οποία μπορεί να εντοπίσει την παρουσία, την ταυτότητα και την ποσότητα των ακαθαρσιών στο δείγμα. Οι πιο απλές χημικές μέθοδοι περιλαμβάνουν τη βαρυμετρία και την τιτλοδότηση. Υπάρχουν επίσης οι πιο προηγμένες μέθοδοι με βάση το φως ή φασματοσκοπία, όπως η φασματοσκοπία UV-VIS, ο πυρηνικός μαγνητικός συντονισμός και η υπέρυθρη φασματοσκοπία. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χρωματογραφικές μέθοδοι, όπως αέρια χρωματογραφία και υγρή χρωματογραφία. Άλλες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της καθαρότητας περιλαμβάνουν φασματοσκοπία μάζας, τριχοειδή ηλεκτροφόρηση, οπτική περιστροφή και ανάλυση μεγέθους σωματιδίων.
