Φυσικές ιδιότητες

Ό,τι βλέπουμε γύρω μας αποτελείται από ύλη και μπορεί να περιγραφεί ως οτιδήποτε έχει μάζα και καταλαμβάνει χώρο. Υπάρχει σε τέσσερις καταστάσεις - στερεό, υγρό, αέριο και πλάσμα. Όλες οι ουσίες έχουν μοναδικές ιδιότητες με τις οποίες μπορούν να αναγνωριστούν. Η ύλη έχει δύο τύπους ιδιοτήτων, τις φυσικές ιδιότητες και τις χημικές ιδιότητες. Οι φυσικές ιδιότητες της ύλης μπορούν να παρατηρηθούν χωρίς αλλαγή του δείγματος της ύλης σε μια εντελώς νέα ουσία. Με απλά λόγια, μπορούμε να αντιληφθούμε αυτές τις ιδιότητες με τη βοήθεια των αισθήσεών μας. Μερικά παραδείγματα φυσικών ιδιοτήτων είναι το χρώμα, το σημείο τήξης, το σημείο βρασμού, το μήκος, το σχήμα κ.λπ.

Τύποι φυσικών ιδιοτήτων

Οι φυσικές ιδιότητες χωρίζονται περαιτέρω σε δύο κατηγορίες:

Εντατικές ιδιότητες

Οι εντατικές ιδιότητες δεν θα αλλάξουν ανεξάρτητα από την ποσότητα της ύλης που υπάρχει στο δείγμα – παραμένουν ίδιες ανεξάρτητα από το μέγεθος, το σχήμα ή την κλίμακα. Για παράδειγμα, το νερό έχει σημείο βρασμού 100°C, το οποίο θα παραμείνει το ίδιο ανεξάρτητα από την ποσότητα του δείγματος.

Εκτεταμένες ιδιότητες

Οι εκτεταμένες ιδιότητες θα αλλάξουν με τις αλλαγές στην ποσότητα ή το μέγεθος του δείγματος. Για παράδειγμα, ένα παγάκι θα καταλάβει περισσότερο χώρο όταν λιώσει σε νερό.

Παραδείγματα φυσικών ιδιοτήτων

Παραδείγματα φυσικών ιδιοτήτων είναι:

Χρώμα

Το χρώμα είναι η απόχρωση μιας ουσίας που γίνεται αντιληπτή από την αίσθηση της όρασης. Για παράδειγμα, το αλουμίνιο έχει γκρι χρώμα.

Σημείο βρασμού

Η υψηλότερη θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο. Το νερό βράζει στους 100°C.

Σημείο τήξης

Η θερμοκρασία στην οποία μια στερεή ουσία μετατρέπεται σε υγρό. Το αλουμίνιο λιώνει στους 660°C.

Πυκνότητα

Πυκνότητα είναι η ποσότητα μάζας που υπάρχει σε μια μονάδα ουσίας. Το νερό έχει πυκνότητα 1g/ml.

Μήκος

Το μήκος είναι η μεγαλύτερη διάσταση ενός σώματος.

Τόμος

Ο όγκος είναι ο χώρος που καταλαμβάνει ένα αντικείμενο. Μερικά παραδείγματα είναι κύλινδρος, κύβος, πυραμίδα.

Μάζα

Μάζα είναι η ποσότητα της ύλης που υπάρχει σε μια ουσία. Παραμένει το ίδιο σε όλο το σύμπαν.

Βάρος

Περιγράφει πόσο βαρύ είναι ένα αντικείμενο. Το βάρος ενός αντικειμένου είναι ευθέως ανάλογο με τη βαρυτική έλξη. Το βάρος μπορεί να αλλάξει με μια αλλαγή στη βαρύτητα.

Lustre

Τα μέταλλα είναι γυαλιστερά.

Σκληρότητα

Η σκληρότητα ορίζεται ως το πόσο σκληρή είναι μια ουσία. Ένα διαμάντι λέγεται ότι είναι η σκληρότερη γνωστή ουσία.

Φυσικές αλλαγές

Η φυσική αλλαγή είναι μια αλλαγή που υφίσταται μια ουσία στις φυσικές της ιδιότητες. Οι φυσικές αλλαγές είναι γενικά αναστρέψιμες. Για παράδειγμα, ένας κύβος πάγου λιώνει όταν θερμαίνεται αλλά, μετά την κατάψυξη, μετατρέπεται σε πάγο. Η ίδια ουσία που υπήρχε πριν υπάρχει μετά από φυσική αλλαγή. Δεν παράγεται ενέργεια.

Μερικά παραδείγματα φυσικών αλλαγών είναι το λιώσιμο ενός κύβου πάγου, ο τεμαχισμός ξύλου, η ανάμειξη νερού και λαδιού, η σύνθλιψη ενός κουτιού, η κοπή ενός κομματιού χαρτιού, το λιώσιμο κεριού κ.λπ.

Χημικές αλλαγές

Χημικές αλλαγές είναι αυτές στις οποίες σχηματίζονται μία ή περισσότερες νέες ουσίες. Παραδείγματα χημικών αλλαγών περιλαμβάνουν την ωρίμανση των φρούτων, τη σκουριά του σιδήρου, την πέψη των τροφίμων κ.λπ. Αυτές οι αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες στη φύση τους, καθώς αλλάζουν τις χημικές ιδιότητες μιας ουσίας. Όταν μια ουσία υφίσταται μια φυσική αλλαγή, παράγει έναν ή περισσότερους τύπους ύλης διαφορετικούς από την αρχική ουσία. Παράγεται ενέργεια όπως θερμότητα, φως ή ήχος. Παραδείγματα χημικών αλλαγών είναι το κάψιμο ξύλου, το ψήσιμο ενός κέικ, το βράσιμο ενός αυγού κ.λπ.

Συμπέρασμα

Όλες οι ουσίες έχουν ένα μοναδικό σύνολο φυσικών και χημικών ιδιοτήτων μέσω των οποίων μπορούν να αναγνωριστούν και να υποστούν φυσικές και χημικές αλλαγές. Οι φυσικές ιδιότητες μπορούν να μετρηθούν χωρίς αλλαγή της σύνθεσης του δείγματος δοκιμής. Οι φυσικές ιδιότητες είναι δύο τύπων, εντατικές και εκτεταμένες. Ορισμένες φυσικές ιδιότητες είναι το σημείο βρασμού, το σημείο τήξης, η σκληρότητα της ουσίας κ.λπ. Οι χημικές ιδιότητες περιγράφουν πώς μια ουσία θα αντιδράσει σε διαφορετικές ουσίες. Παραδείγματα χημικών ιδιοτήτων είναι η οξύτητα, η ευφλεκτότητα κ.λπ.