Οξέα, βάσεις και χρήση δεικτών

Εισαγωγή

Το οξύ και η βάση είναι οι δύο όροι που θα μάθατε από την αρχή της προσχολικής εκπαίδευσης. Λοιπόν, όλοι γνωρίζουμε μέχρι τώρα ότι τα οξέα και οι βάσεις είναι δύο διαφορετικά επίπεδα ισχύος ενός υγρού. Με τη βοήθεια δεικτών, μπορούμε να γνωρίζουμε αν το υγρό είναι όξινο ή βασικό. Τα ποτά είναι τριών φύσεων, όξινα, ουδέτερα και βασικά. Στη Χημεία, Πολλές ουσίες που μπορούν να διαλυθούν απευθείας στο νερό. Μπορεί να είναι είτε με τη μορφή όξινου είτε βασικού. Αλλά, πώς θα ξέρετε αν το νερό έχει γίνει όξινο ή βασικό; Για να μάθετε για το ίδιο, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο.

Τι είναι τα οξέα;

Τα οξέα είναι ξινά και διαλύονται εύκολα στο νερό. Υπάρχουν διάφοροι τύποι οξέων, αλλά όλα έχουν τιμή pH μικρότερη από 7. Εάν βουτήξετε ένα μπλε χαρτί λακκούβας σε οποιοδήποτε οξύ, θα γίνει κόκκινο. Είναι η φύση όλων των οξέων να αλλάζουν τέτοια χρώματα όταν έρχονται σε επαφή με κάποια στοιχεία. Τα οξέα αντιδρούν με μέταλλα όπως ο σίδηρος και απελευθερώνουν υδρογόνο, το οποίο αντιδρά με βάσεις σχηματίζοντας άλατα. Ο μόνος κοινός παράγοντας είναι ότι τόσο τα οξέα όσο και οι βάσεις είναι υγρά. Τα οξέα είναι εξαιρετικά αντιδραστικά και μπορούν να κάψουν σχεδόν οποιοδήποτε λεπτό αντικείμενο, ξεκινώντας από ρούχα, χαρτί, δέρμα, μαλλιά, πλαστικό και οτιδήποτε άλλο. Γι' αυτό είναι πάντα καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα οξέα προσεκτικά.

Κοινά οξέα που πρέπει να γνωρίζετε

Όταν μιλάμε για οξέα, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα οξέα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα στοιχεία. Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή του pH, τόσο μεγαλύτερη είναι η οξύτητα. Υπάρχουν λοιπόν ισχυρά οξέα, αδύναμα οξέα επίσης. Μερικά από τα πιο δημοφιλή οξέα είναι τα μυρμηκικά οξέα, τα θειικά οξέα, το γαλακτικό οξύ, το οξικό οξύ, το κιτρικό οξύ, το ανθρακικό οξύ, το ασκορβικό οξύ.

Τι είναι οι Βάσεις;

Οι βάσεις είναι υγρές που έχουν ολισθηρή υφή και είναι υδατοδιαλυτές. Τέλος πάντων, δεν πρέπει να δοκιμάζετε βάσεις με τη γλώσσα σας, αλλά δεν έχει ευχάριστη γεύση για την ενημέρωσή σας. Οι βάσεις είναι επίσης γνωστές ως αλκάλια. Αντιδρούν με οξέα και επίσης λειτουργούν ως καταλύτες σε πολλές χημικές αντιδράσεις. Οι βάσεις μετατρέπουν επίσης το κόκκινο χαρτί λακκούβας σε μπλε, δηλαδή το ήδη οξινισμένο χαρτόδετο της λακκούβας, σε ουδέτερο. Στην κλίμακα pH, έχουν τιμή μεγαλύτερη από 7.

Κοινές βάσεις για τις οποίες πρέπει να γνωρίζετε:

Όπως τα οξέα, υπάρχουν διάφοροι τύποι βάσεων. Η φύση των βάσεων ονομάζεται αλκαλική. Όσο υψηλότερη είναι η τιμή του pH κάνει τη βάση πιο ουσιαστική. Πολλοί λόγοι μας περιβάλλουν, αλλά δεν τους αναγνωρίζουμε. Ορίστε λοιπόν μερικές από τις κοινές βάσεις που πρέπει να γνωρίζετε:απορρυπαντικό, σαπούνι, υδροξείδιο του νατρίου, οικιακή αμμωνία.

Ιδιότητες οξέων

• Τα οξέα είναι συνήθως διαβρωτικά
• Είναι ξινά
• Γίνεται κόκκινο μπλε χαρτί λακκούβας όταν βυθιστεί
• Είναι κατάλληλοι ηλεκτρολύτες
• Για να σχηματίσουν ένα άλας, αντιδρούν με βάσεις
• Έχουν τιμή pH μικρότερη από 7
• Αντιδρούν με πολλά μέταλλα
• Μπορούν να κάψουν λεπτά αντικείμενα

Ιδιότητες βάσεων

• Αισθάνεται σαπουνάδα ή ολισθηρότητα όταν αγγίζεται από ένα υδατικό διάλυμα βάσης
• Οι βάσεις έχουν πικρή και λίγο χλωμή γεύση
• Μπορούν να μετατρέψουν την κόκκινη λακκούβα ξανά σε μπλε
• Οι βάσεις αρχίζουν να αντιδρούν με οξέα για να σχηματίσουν άλατα και να διαχωρίσουν νερό

Παραδείγματα δεικτών οξέος-βάσης

Οι πιο γνωστοί δείκτες είναι οι δείκτες pH. Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι δείκτες είναι μπλε θυμόλης, πορτοκαλί μεθυλίου και κόκκινο φαινόλης είναι οι πιο συνηθισμένοι δείκτες. Βοηθά να υποδείξουμε εάν το διάλυμα έχει μετατραπεί σε όξινο διάλυμα ή σε βασικό διάλυμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κόκκινο λάχανο για να μάθετε αν το διάλυμα είναι όξινο διάλυμα ή βασικό διάλυμα. Αυτοί οι δείκτες χρησιμοποιούνται συχνά για να διαπιστωθεί εάν τα διαλύματα είναι επίσης αλκαλικά ή όχι. Μπορείτε επίσης να κάνετε την καλύτερη χρήση χαρτιού λακκούβας, χυμού λάχανου, φαινολοφθαλεΐνης και άλλων. Ομοίως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μεθυλοπορτοκάλι για να μάθετε εάν το διάλυμα είναι όξινο ή όχι. Μπορεί να αναγνωρίσει μόνο την όξινη φύση του διαλύματος.

Συμπέρασμα

Συμπέρασμα, τα οξέα είναι μια ουσία που έχει ξινή γεύση και μετατρέπει την μπλε λακκούβα σε κόκκινο ομοίως. Οι βάσεις είναι εκείνες οι ουσίες που είναι πικρές και μετατρέπουν την κόκκινη λίθο σε μπλε με έναν άλλο τρόπο είναι επίσης σαφές ότι η ουσία αυτή έχει pH μικρότερο από 7 οξέα και ότι το pH είναι μεγαλύτερο από 7 ονομάζονται Βάση. Αυτή η βιβλιογραφία μας λέει επίσης για τους δείκτες, οι δείκτες είναι αυτοί που διαφοροποιούν τις Όξινες και τις Βασικές ουσίες όσον αφορά την αλλαγή χρώματος με τιτλοδοτήσεις.