Διαφορά μεταξύ οργανικής και ανόργανης χημείας

Σε μια ευρεία άποψη, η χημεία μπορεί να ταξινομηθεί ως κλάδος της φυσικής επιστήμης που εξηγεί την προέλευση, τη δομή και τη συμπεριφορά της ύλης και την αλλαγή της ύλης από τη μια μορφή στην άλλη. Η Ανόργανη και η Οργανική Χημεία είναι δύο διαφορετικοί κλάδοι της χημείας που εξαρτώνται από τη φύση των ενώσεων. Η κύρια διαφορά μεταξύ της οργανικής και της ανόργανης χημείας είναι ότι η ανόργανη χημεία είναι η μελέτη των ανόργανων ενώσεων, ενώ η οργανική χημεία είναι η μελέτη των οργανικών ενώσεων.

Αυτό το άρθρο εξηγεί,

1. Τι είναι η Ανόργανη Χημεία;
– Ορισμός, Αντιδράσεις, Δομή, Ιδιότητες

2. Τι είναι η Οργανική Χημεία;
– Ορισμός, Αντιδράσεις, Δομή, Ιδιότητες

3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της Ανόργανης και της Οργανικής Χημείας;

Τι είναι η Ανόργανη Χημεία

Γενικά, τα ανόργανα μόρια είναι μόρια που δεν έχουν οριστική δομή υδρογονάνθρακα (που αποτελείται από άτομα άνθρακα και υδρογόνου). Αποτελούνται κυρίως από ιόντα και αυτά τα ιόντα λειτουργούν ως βάση της χημικής τους αντιδραστικότητας. Τα ιόντα σχηματίζονται όταν ένα μόριο ή άτομο έχει είτε μικρότερο είτε επιπλέον αριθμό ηλεκτρονίων από την αρχική του ηλεκτρονική διαμόρφωση. Ωστόσο, τα ιόντα σχηματίζονται για να κάνουν τα άτομα/μόρια πιο σταθερά, δίνοντάς τους την ηλεκτρονική διαμόρφωση ενός ευγενούς αερίου. Επομένως, όταν τα άτομα αποκτήσουν την ηλεκτρονική διαμόρφωση ευγενούς αερίου, φορτίζονται είτε θετικά είτε αρνητικά. Τα θετικά φορτισμένα είδη ονομάζονται κατιόντα και τα αρνητικά φορτισμένα ονομάζονται ανιόντα. Τα κατιόντα και τα ανιόντα έλκονται φυσικά μεταξύ τους μέσω ιοντικών αλληλεπιδράσεων σχηματίζοντας τους ισχυρότερους τύπους χημικών δεσμών, που ονομάζονται ιοντικοί δεσμοί. Γενικά, όλες κατηγοριοποιούνται ως ανόργανες ενώσεις. Ωστόσο, υπάρχει και ένας μεγάλος αριθμός ενώσεων, συνδεδεμένων με ομοιοπολικούς δεσμούς, οι οποίες εμπίπτουν στην κατηγορία των ανόργανων ενώσεων. δηλαδή HCl, CO₂ , H₂ O

Ο κύριος τύπος ανόργανων αντιδράσεων είναι οι αντιδράσεις μετατόπισης και οι αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Αυτό που συμβαίνει στην περίπτωση των αντιδράσεων μετατόπισης, είναι ότι τα κατιόντα και τα ανιόντα μεταξύ δύο ενώσεων ανταλλάσσονται ανάλογα με το δυναμικό αντίδρασής τους. Από την άλλη πλευρά, οι αντιδράσεις οξειδοαναγωγής λαμβάνουν χώρα λόγω οξειδώσεων και αναγωγών. Επομένως, τα μέταλλα και οι μορφές τους είναι αρκετά σημαντικά στην ανόργανη χημεία, συμπεριλαμβανομένου του κλάδου της χημείας μετάλλων μεταπτώσεως. Οι ανόργανες ενώσεις έχουν γενικά υψηλότερα σημεία τήξης. Άλλες τεχνικές όπως η ανακρυστάλλωση, η ηλεκτροχημεία, η κρυσταλλογραφία ακτίνων Χ, η χημεία οξέος-βάσης, η χημεία του pH, η κατάλυση κ.λπ., όλες ασχολούνται με την ανόργανη χημεία.

Η δομή του ιοντικού πλαισίου στο οξείδιο του καλίου

Τι είναι η Οργανική Χημεία

Εκτός από τις οργανομεταλλικές ενώσεις, (ενώσεις που περιλαμβάνουν μια οργανική δομή συν μέταλλα), υπάρχει πολύ μικρή επικάλυψη μεταξύ της οργανικής χημείας και της ανόργανης χημείας. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα οργανικά μόρια αποτελούνται από υδρογονάνθρακες. Επομένως, είναι πολύ εύκολο να γίνει διάκριση μεταξύ μιας οργανικής και ανόργανης ένωσης. Μέχρι τον 19ο αιώνα, πίστευαν ότι τα οργανικά μόρια ήταν φυσικά και μπορούν να εξαχθούν μόνο από τη φύση. Ωστόσο, η μεγαλύτερη ανακάλυψη στην οργανική χημεία ήταν όταν ο Kekule εξήγησε την ύπαρξη της δομής του βενζολίου. Ο πυρήνας του βενζολίου έχει γίνει ουσιαστικό μέρος της οργανικής χημείας.

Η ταξινόμηση και οι αντιδράσεις των οργανικών ενώσεων εξαρτώνται από τις λειτουργικές τους ομάδες. Το μήκος της ανθρακικής αλυσίδας θα καθόριζε απλώς τα φυσικά χαρακτηριστικά της ένωσης. Οι οργανικές ενώσεις τείνουν να λιώνουν και να βράζουν, σε αντίθεση με τις ανόργανες ενώσεις. Οι μέθοδοι φασματοσκοπίας χρησιμοποιούνται κυρίως για την ανάλυση οργανικών ενώσεων. Η οργανική χημεία χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό στην ιατρική χημεία για την ανακάλυψη νέων φαρμάκων, τη χημεία της διατροφής, τη χημεία γεύσης και αρωμάτων, πετρέλαιο κ.λπ.

Μοντέλο με μπίλια και ραβδί του μορίου μεθανίου