Διαφορά μεταξύ μυρμηκικού οξέος και οξικού οξέος

Κύρια διαφορά – Μυρμηκικό οξύ έναντι οξικού οξέος

Τόσο το μυρμηκικό οξύ όσο και το οξικό οξύ είναι οργανικά μόρια που μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως καρβοξυλικά οξέα λόγω της παρουσίας μιας καρβοξυλικής ομάδας. Επομένως, και οι δύο ενώσεις είναι όξινες ενώσεις. Ωστόσο, σε υδατικά διαλύματα, αυτά είναι αδύναμα οξέα που διασπώνται μερικώς στη συζευγμένη βασική τους μορφή απελευθερώνοντας ένα πρωτόνιο. Η κύρια διαφορά μεταξύ του μυρμηκικού οξέος και του οξικού οξέος είναι ότι το μυρμηκικό οξύ αποτελείται από μια καρβοξυλική ομάδα συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου, ενώ το οξικό οξύ αποτελείται από μια μεθυλική ομάδα συνδεδεμένη σε μια ομάδα καρβοξυλίου.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι Μυρμηκικό Οξύ
      – Ορισμός, ιδιότητες και εφαρμογές
2. Τι είναι το οξικό οξύ
      – Ορισμός, ιδιότητες και εφαρμογές
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ μυρμηκικού οξέος και οξικού οξέος
      – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μυρμηκικού οξέος και του οξικού οξέος
      – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι:Οξικό οξύ, ομάδα καρβοξυλίου, καρβοξυλικό οξύ, αιθανικό οξύ, μυρμηκικό οξύ, μεθανοϊκό οξύ,

Τι είναι το Μυρμηκικό οξύ

Το μυρμηκικό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο CH₂ O₂ . Το όνομα IUPAC για το μυρμηκικό οξύ είναι μεθανοϊκό οξύ . Η μοριακή μάζα του μυρμηκικού οξέος είναι περίπου 46 g/mol. Σε θερμοκρασία δωματίου και πίεση, το μυρμηκικό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό που έχει μια πικάντικη οσμή. Το σημείο τήξης και το σημείο βρασμού του μυρμηκικού οξέος είναι 8,4 C και 100,8 C, αντίστοιχα.

Το μυρμηκικό οξύ είναι εντελώς αναμίξιμο στο νερό, καθώς μπορεί να σχηματίσει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού. Το μυρμηκικό οξύ μπορεί να σχηματίσει διμερή. Τα διμερή είναι χημικά είδη που αποτελούνται από δύο μόρια της ίδιας ένωσης που έλκονται μεταξύ τους μέσω διαμοριακών δυνάμεων έλξης. Σε διαλύματα μυρμηκικού οξέος, τα μόρια του μυρμηκικού οξέος σχηματίζουν διμερή μέσω διαμοριακών δεσμών υδρογόνου.

Εικόνα 1:Διμερή μυρμηκικού οξέος

Το μυρμηκικό οξύ μπορεί να παρατηρηθεί φυσικά σε ορισμένα είδη μυρμηγκιών. Μπορεί επίσης να βρεθεί ως συστατικό στην ατμόσφαιρα. Το μυρμηκικό οξύ χρησιμοποιείται ως συντηρητικό και ως αντιβακτηριακός παράγοντας. Λόγω της οξύτητάς του, το μυρμηκικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία δέρματος ως πηκτικό.

Τι είναι το οξικό οξύ

Το οξικό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο C₂ H₄ O₂ . Η μοριακή μάζα του οξικού οξέος είναι περίπου 60 g/mol. Εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό σε θερμοκρασία και πίεση δωματίου. Έχει μια μυρωδιά σαν ξίδι. Το σημείο τήξης του οξικού οξέος είναι περίπου 17 C και το σημείο βρασμού είναι περίπου 119 C. Είναι πλήρως διαλυτό στο νερό αφού είναι ικανό να σχηματίζει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού. Η ονομασία IUPAC για το οξικό οξύ είναι αιθανοϊκό οξύ .

Εικόνα 2:Χημική δομή οξικού οξέος

Το οξικό οξύ είναι ικανό να απελευθερώνει πρωτόνια συνδεδεμένα με το άτομο οξυγόνου στην υδροξυλομάδα του (-OH). Το οξικό οξύ μπορεί επίσης να σχηματίσει διμερή. Δύο μόρια οξικού οξέος μπορούν να έλκονται μεταξύ τους μέσω του σχηματισμού δεσμών υδρογόνου. Αυτή η σύνδεση δύο μορίων ονομάζεται σχηματισμός διμερούς.

Υπάρχουν διάφορες χρήσεις του οξικού οξέος. Είναι ένα σημαντικό συστατικό του ξιδιού, το οποίο είναι ένα υγρό που χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς, καθαρισμό και πολλές άλλες οικιακές ανάγκες. Επιπλέον, το οξικό οξύ χρησιμοποιείται για την παραγωγή μονομερούς οξικού βινυλίου. Το οξικό οξύ είναι επίσης μια πρώτη ύλη για την παραγωγή εστέρων.

Ωστόσο, το συμπυκνωμένο οξικό οξύ ή η μακροχρόνια έκθεση σε οξικό οξύ μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα, καθώς είναι οξύ. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει καταστροφή ιστών. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να προσέχετε όταν χειρίζεστε οξικό οξύ.

Ομοιότητες μεταξύ μυρμηκικού οξέος και οξικού οξέος

• Το μυρμηκικό οξύ και το οξικό οξύ είναι καρβοξυλικά οξέα.
• Μπορούν να σχηματίσουν διμερή.
• Και τα δύο είναι καλά διαλυτά στο νερό.
• Και τα δύο μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου.
• Και τα δύο είναι άχρωμα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου.
• Και τα δύο έχουν έντονη μυρωδιά.

Διαφορά μεταξύ μυρμηκικού οξέος και οξικού οξέος

Ορισμός

Μυρμηκικό οξύ: Το μυρμηκικό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο CH₂ O₂ .

Οξικό οξύ: Το οξικό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο C₂ H₄ O₂ .

Δομή

Μυρμηκικό οξύ: Το μυρμηκικό οξύ αποτελείται από μια καρβοξυλική ομάδα συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου.

Οξικό οξύ: Το οξικό οξύ αποτελείται από μια ομάδα μεθυλίου συνδεδεμένη με μια καρβοξυλική ομάδα.

Όνομα IUPAC

Μυρμηκικό οξύ: Το όνομα IUPAC για το μυρμηκικό οξύ είναι μεθανοϊκό οξύ.

Οξικό οξύ: Το όνομα IUPAC για το οξικό οξύ είναι αιθανοϊκό οξύ.

Μοριακή μάζα

Μυρμηκικό οξύ: Η μοριακή μάζα του μυρμηκικού οξέος είναι 46 g/mol.

Οξικό οξύ: Η μοριακή μάζα του οξικού οξέος είναι 60 g/mol.

Σημείο βρασμού

Μυρμηκικό οξύ: Το σημείο βρασμού του μυρμηκικού οξέος είναι περίπου 100,8 C.

Οξικό οξύ: Το σημείο βρασμού του οξικού οξέος είναι περίπου 119 C.

Συμπέρασμα

Το μυρμηκικό οξύ και το οξικό οξύ είναι σημαντικές χημικές ουσίες στις οικιακές ανάγκες καθώς και σε εφαρμογές βιομηχανικής κλίμακας. Μοιράζονται κάποια παρόμοια χαρακτηριστικά. Υπάρχουν όμως κάποιες σημαντικές διαφορές μεταξύ αυτών των ενώσεων. Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των ενώσεων είναι ότι το μυρμηκικό οξύ αποτελείται από μια καρβοξυλομάδα συνδεδεμένη με ένα άτομο υδρογόνου, ενώ το οξικό οξύ αποτελείται από μια μεθυλ ομάδα συνδεδεμένη σε μια ομάδα καρβοξυλίου.