Διαφορά μεταξύ βιταμίνης Κ και Κ2
Η κύρια διαφορά μεταξύ βιταμίνης Κ και Κ2 είναι ότι η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα βιταμινών που έχουν γνωστό ρόλο στην πήξη του αίματος, την υγεία της καρδιάς και την υγεία των οστών, ενώ η βιταμίνη Κ2 είναι μία από τις δύο κύριες μορφές βιταμίνης Κ, η οποία είναι πιο άφθονα σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και σε ορισμένα ζωικά προϊόντα . Επιπλέον, η βιταμίνη Κ1 είναι η άλλη κύρια μορφή βιταμίνης Κ που βρίσκεται κυρίως σε φυτικές πηγές.
Η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη Κ2 είναι δύο μορφές σημαντικών βιταμινών που είναι λιποδιαλυτές. Ως εκ τούτου, η βιταμίνη Ks απορροφάται αποτελεσματικά όταν καταναλώνεται με διατροφικό λίπος.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται
1. Τι είναι η Βιταμίνη Κι
– Ορισμός, Μορφές, Οφέλη για την υγεία
2. Τι είναι η Βιταμίνη Κ2
– Ορισμός, Πηγές, Γεγονότα
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2
– Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι
Πήξη αίματος, Λιποδιαλυτή, Βιταμίνη Κ, Βιταμίνη Κ1, Βιταμίνη Κ2
Τι είναι η βιταμίνη Κ
Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα βιταμινών που παίζουν κρίσιμο ρόλο στην πήξη του αίματος. Οι τρεις μορφές της βιταμίνης Κ είναι η βιταμίνη Κ1, Κ2 και Κ3. Όλα έχουν παρόμοια δομή και είναι λιποδιαλυτά. Ωστόσο, οι δύο κύριες μορφές βιταμίνης Κ είναι η βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) και η Κ2 (μενακινόνη). Η κυρίαρχη μορφή της βιταμίνης Κ στη διατροφή είναι η βιταμίνη Κ1, η οποία παράγεται από τα φυτά. Μερικές πλούσιες πηγές βιταμίνης Κ1 περιλαμβάνουν πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, τα λαχανικά, το σπανάκι, το γογγύλι, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Η κύρια διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ1 και Κ2 είναι η απορρόφησή τους. λιγότερο από το 10% της Κ1 μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα.
Εικόνα 1:Πηγές βιταμίνης Κ
Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία της καρδιάς και των οστών. Οι τροποποιήσεις που σχετίζονται με τη βιταμίνη Κ στις πρωτεΐνες πήξης του αίματος επιτρέπουν τη δέσμευση ιόντων ασβεστίου σε αυτές, κάτι που είναι κρίσιμο στη διαδικασία πήξης του αίματος. Επίσης, η βιταμίνη Κ εμποδίζει την εναπόθεση ασβεστίου μέσα στα αιμοφόρα αγγεία. Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί επίσης τις πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οστών. Αν και η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ είναι σπάνια, άτομα με σοβαρή δυσαπορρόφηση ή υποσιτισμό ή όσοι λαμβάνουν βαρφαρίνη μπορεί να έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Κ, που χαρακτηρίζεται από υπερβολική αιμορραγία.
Τι είναι η βιταμίνη Κ2
Η βιταμίνη Κ2 είναι μία από τις κύριες μορφές βιταμίνης Κ που βρίσκεται σε ζυμωμένα τρόφιμα και ζωικά προϊόντα. Κάποια ποσότητα βιταμίνης Κ2 παράγεται από τα βακτήρια του εντέρου. Οι υποτύποι της βιταμίνης Κ2 ποικίλλουν από MK-4 έως MK-15. Οι δύο κύριοι υποτύποι της βιταμίνης Κ2 είναι οι MK-4 και MK-7. Το MK-4 βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα και δεν παράγεται από βακτήρια. Καλές πηγές MK-4 είναι το κοτόπουλο, ο κρόκος αυγού και το βούτυρο. Τα MK-5 έως MK-15 παράγονται από βακτήρια. Ως εκ τούτου, βρίσκονται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Το MK-4 περιέχει κοντές πλευρικές αλυσίδες ενώ τα βακτηριακά MK έχουν μακριές πλευρικές αλυσίδες. Λόγω αυτών των πλευρικών αλυσίδων, μπορούν να υπάρχουν στην κυκλοφορία για μεγάλο χρονικό διάστημα, διευκολύνοντας την απορρόφηση από διάφορα μέρη του σώματος.
Εικόνα 2:Τύποι βιταμίνης Κ
Ομοιότητες μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2
- Η βιταμίνη Κ και η Κ2 είναι δύο λιποδιαλυτές βιταμίνες.
- Διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην πήξη του αίματος και είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς και των οστών.
Διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2
Ορισμός
Η βιταμίνη Κ αναφέρεται σε οποιαδήποτε από μια ομάδα βιταμινών απαραίτητων για τη διαδικασία πήξης του αίματος, ενώ η βιταμίνη Κ2 αναφέρεται σε μία από τις βιταμίνες Κ που βρίσκονται στο λάχανο, το σπανάκι και άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά.
Αλληλογραφία
Οι τρεις μορφές βιταμίνης Κ είναι η βιταμίνη Κ1, η βιταμίνη Κ2 και η βιταμίνη Κ3, ενώ οι υποτύποι της βιταμίνης Κ2 ποικίλλουν από Mk-4 έως MK-15.
Πηγές
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι καλή πηγή βιταμίνης Κ1, ενώ η βιταμίνη Κ2 είναι διαθέσιμη σε ζωικές πηγές και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Απορρόφηση από το σώμα
Ενώ η βιταμίνη Κ1 απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό, ένα υψηλότερο ποσοστό βιταμίνης Κ2 απορροφάται από τον οργανισμό. Επομένως, αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2.
Μοίρα στο σώμα
Η βιταμίνη Κ1 μεταφέρεται στο ήπαρ ενώ η βιταμίνη Κ2 κυκλοφορεί στο αίμα για αρκετές ώρες.
Συμπέρασμα
Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα βιταμινών σημαντική για την πήξη του αίματος, την υγεία των οστών και της καρδιάς. Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη Κ2 είναι μια μορφή βιταμίνης Κ που βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η πιο απορροφητική μορφή βιταμίνης Κ είναι η βιταμίνη Κ1, η οποία βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η κύρια διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ και της βιταμίνης Κ2 είναι η απορρόφησή τους.
Αναφορά:
1. " Βιταμίνη Κ1 έναντι Κ2:Ποια είναι η διαφορά;" Υγεία , Healthline Media, Διαθέσιμο εδώ
Εικόνα Ευγενική προσφορά:
1. «λαχανικά-μπρόκολο-μαρουλιού-λευκό-490685» (CC0) μέσω Pixabay
2. «Δομή φυλλοκινόνης» Από χρήστη:Mysid – Αυτο-κατασκευασμένο σε BKChem + perl + vim. (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia
3. «Menaquinone» του Calvero. – Selfmade with ChemDraw. (Δημόσιος Τομέας) μέσω του Commons Wikimedia
