Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Keto και του Atkins

Η κύρια διαφορά μεταξύ κετο και δίαιτας Άτκινς είναι ότι η δίαιτα κετο είναι ένας τύπος  πολύ χαμηλό Η δίαιτα -υδατάνθρακες με πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, ενώ η δίαιτα Atkins είναι ένας τύπος δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με μέτρια πρόσληψη υδατανθράκων. Επιπλέον, η δίαιτα κετο μετατρέπει τον μεταβολισμό του σώματος σε κέτωση, ενώ η δίαιτα Atkins δεν οδηγεί σε σημαντική αλλαγή στον κανονικό μεταβολισμό.

Οι δίαιτες κετο και Άτκινς είναι δύο τύποι δημοφιλέστερων προγραμμάτων διατροφής χαμηλών υδατανθράκων που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Επιπλέον, ο πρωταρχικός ρόλος της δίαιτας κετο είναι η απώλεια βάρους ενώ η δίαιτα Atkins βοηθά στη διατήρηση της συνολικής υγείας του σώματος.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται 

1. Τι είναι η Κέτο Δίαιτα
     – Ορισμός, Γεγονότα, Σημασία
2. Τι είναι η δίαιτα Atkins
     – Ορισμός, Γεγονότα, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της δίαιτας Keto και Atkins
     – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της δίαιτας Keto και Atkins
     –  Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι 

Δίαιτα Atkins, κέτωση, δίαιτα κετο, δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, δίαιτα εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων, απώλεια βάρους

Τι είναι η Κέτο Δίαιτα 

Η κετο-δίαιτα ή η κετογονική δίαιτα είναι ένας τύπος δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επαρκούς πρωτεΐνης και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Επίσης, αυτή η δίαιτα βασίζεται στην ικανότητα πρόκλησης διατροφικής κέτωσης μειώνοντας την ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα κετο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της μη διαχειρίσιμης επιληψίας στα παιδιά. Επιπλέον, σε μια δίαιτα κετο, οι κετόνες που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα χρησιμεύουν ως ενεργειακά μόρια, αντικαθιστώντας τη γλυκόζη. Ωστόσο, δεδομένου ότι η δίαιτα κετο είναι ένας τύπος δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το λίπος από τη διατροφή συμμετέχει πρώτα στο μεταβολισμό, παράγοντας κετόνες. Στη συνέχεια, τα αποθέματα λίπους στο σώμα χρησιμοποιούνται ως η κύρια πηγή ενέργειας λόγω της έλλειψης υδατανθράκων που θα χρησιμοποιηθούν ως κύρια πηγή ενέργειας.

Τελικά, το κύριο όφελος για την υγεία μιας δίαιτας κετο είναι η απώλεια βάρους. Επίσης, είναι σημαντικό για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Εικόνα 1:Δίαιτα Κέτο

Σημαντικά, η κύρια αρχή της κετοδίαιτας είναι να καταναλώνετε λιγότερο από 50 g υδατανθράκων την ημέρα. Τα ποσοστά των μακροθρεπτικών συστατικών σε μια δίαιτα κετο είναι 5-10% υδατανθράκων, 20-30% πρωτεϊνών και 65-80% λιπών. Επιπλέον, μια δίαιτα κετο επιτρέπει λιπαρά κομμάτια κρέατος, λιπαρά ψάρια, γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά, λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες, μούρα και υγιεινά λίπη.

Τι είναι η δίαιτα Atkins 

Η δίαιτα Atkins είναι η πιο δημοφιλής, εμπορική μορφή μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, που επίσημα ονομάζεται Atkins Nutrition Approach. Ο Dr. Robert Coleman Atkins, ο οποίος είναι καρδιολόγος και διατροφολόγος, ανέπτυξε αυτή τη δίαιτα στα τέλη της δεκαετίας του 1960. Η δίαιτα Atkins επιτρέπει κρέατα, ψάρια, λαχανικά, γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά, ξηρούς καρπούς και σπόρους και υγιεινά λιπαρά, ενώ αποτρέπει όλους τους τύπους σακχάρων, επεξεργασμένων ελαίων και φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Εικόνα 2:Δίαιτα Atkins  

Οι τρεις τύποι δίαιτας Atkins είναι η Atkins 20, η Atkins 40 και η τροποποιημένη Atkins. Ωστόσο, το Atkins 20 είναι η αρχική μορφή της δίαιτας Atkins, η οποία έχει τέσσερις διακριτές φάσεις όπως περιγράφεται παρακάτω.

• Φάση επαγωγής – διαρκεί για τις πρώτες 1-2 εβδομάδες. Μπορεί κανείς να καταναλώνει μόνο 20 g υδατάνθρακες την ημέρα (10% των ημερήσιων θερμίδων) κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης. Εδώ, τα λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες που πρέπει να χρησιμοποιηθούν είναι τα αγγούρια, το μπρόκολο, το σέλινο και τα πράσινα φασόλια. Οι πρωτεΐνες πρέπει να προέρχονται από ψάρια, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ δεν υπάρχει περιορισμός για το λίπος.
• Φάση εξισορρόπησης – διαρκεί μέχρι να μειώσει κανείς 10 κιλά από το σωματικό του βάρος στην αρχή. Αυτή η φάση εισάγει τροφές μέτριας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και μούρα. Ωστόσο, τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγονται.
• Φάση προ-συντήρησης – διαρκεί μέχρι να μπορέσει κάποιος να μειώσει το βάρος μέχρι τον στόχο. Μερικοί μπορεί να εισαγάγουν δημητριακά ολικής αλέσεως, αμυλούχα λαχανικά και φρούτα κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης.
• Συντήρηση εφ' όρου ζωής – διαρκεί μια ζωή. Μπορεί κανείς να καταναλώσει υδατάνθρακες μέχρι την ποσότητα που μπορεί να αντέξει το σώμα χωρίς να πάρει βάρος. Ωστόσο, η ρεαλιστική ποσότητα για τους περισσότερους ανθρώπους είναι μικρότερη από 100 g την ημέρα.

Ομοιότητες μεταξύ Keto και Atkins Diet 

• Η δίαιτα Κέτο και Άτκινς είναι δύο τύποι δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος.
• Και οι δύο δίαιτες επιτρέπουν την κατανάλωση κρέατος, ψαριού, γαλακτοκομικών, υγιεινών λιπαρών, ξηρών καρπών και σπόρων.
• Ωστόσο, δεν επιτρέπουν φρούτα, λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και επεξεργασμένα σάκχαρα και έλαια, καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Εξάλλου, και οι δύο δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους διατηρώντας παράλληλα μια υγιή ζωή.

Διαφορά μεταξύ της δίαιτας Keto και Atkins 

Ορισμός 

Η δίαιτα κετο αναφέρεται σε μια δίαιτα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχει πολλές ομοιότητες με τη δίαιτα Atkins και χαμηλή σε υδατάνθρακες, ενώ η δίαιτα Atkins αναφέρεται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους που δίνει έμφαση μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μαζί με έναν μικρό περιορισμό σε πρωτεΐνες, λίπος ή ολικές θερμίδες. Ως εκ τούτου, αυτή είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ της κετο και της δίαιτας Atkins.

Πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών 

Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, επαρκείς πρωτεΐνες, εξαιρετικά χαμηλή σε υδατάνθρακες, ενώ η δίαιτα Atkins είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες.

Τύπος μεταβολισμού 

Οι επιπτώσεις αυτών των δίαιτων στον μεταβολισμό είναι μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ της δίαιτας κετο και Atkins. Η δίαιτα κετο διεγείρει το μεταβολισμό του λίπους μέσω της κέτωσης ενώ η δίαιτα Atkins δεν αλλάζει τον κανονικό μεταβολισμό της γλυκόζης.

Τύποι 

Οι τέσσερις διαφορετικοί τύποι κετο δίαιτας είναι η τυπική κετογονική δίαιτα, η κυκλική κετογονική δίαιτα (CKD), η στοχευμένη κετογονική δίαιτα (TKD) και η κετογονική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ οι τρεις κύριοι τύποι δίαιτας Atkins είναι οι Atkins 20, Atkins 40 και οι τροποποιημένοι Atkins.

Σημασία 

Μια άλλη διαφορά μεταξύ της κετο και της δίαιτας Atkins είναι ότι η δίαιτα κετο είναι σημαντική για την απώλεια βάρους, ενώ η δίαιτα Atkins είναι σημαντική για τη συνολική υγεία του σώματος.

Εύκολη παρακολούθηση 

Επιπλέον, η δίαιτα Κέτο είναι δύσκολο να ακολουθηθεί ενώ η δίαιτα Άτκινς είναι κάπως εύκολη. Ως εκ τούτου, αυτή είναι μια άλλη διαφορά μεταξύ κετο και δίαιτας Atkins.

Συμπέρασμα 

Η δίαιτα κετο είναι ένας τύπος διατροφής εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Προκαλεί κέτωση στο σώμα, επιτρέποντας την απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι δύσκολο να το ακολουθήσει αφού έχει να κάνει με πολύ χαμηλές ποσότητες υδατανθράκων. Συγκριτικά, η δίαιτα Atkins είναι ένας τύπος δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων που βοηθά κυρίως στη διατήρηση καλύτερης υγείας. Δεδομένου ότι η δίαιτα Atkins αποτελείται από μέτρια ποσότητα υδατανθράκων, δεν προκαλεί κέτωση υπό κανονικές συνθήκες. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ κετο και δίαιτας Atkins είναι η ποσότητα των μακροθρεπτικών συστατικών που εμπλέκονται και το τελικό αποτέλεσμα.