Ο παγκόσμιος βιγκανισμός θα μπορούσε να αναιρέσει τις εκπομπές ορυκτών καυσίμων για 16 χρόνια

Εάν η γη που χρησιμοποιείται επί του παρόντος για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων επέστρεφε στα εγγενή οικοσυστήματα, θα μπορούσε να αφαιρέσει την ίδια ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα (CO₂ ) όπως παρήχθη με την καύση ορυκτών καυσίμων τα τελευταία 16 χρόνια.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Sustainability, Οι ερευνητές λένε ότι η μετατόπιση της παγκόσμιας κατανάλωσης από τα ζωικά προϊόντα σε μια πιο φυτική διατροφή θα απελευθερώσει μεγάλες εκτάσεις γης. Εάν ενθαρρυνόταν η αναγέννηση της αυτοφυούς βλάστησης, αυτές οι περιοχές θα μπορούσαν να συμβάλουν στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής απορροφώντας CO₂ στην ατμόσφαιρα.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα αέρια θερμοκηπίου:

• Απαιτούνται «επιθετικές» περικοπές αερίων του θερμοκηπίου για να σωθούν οι πολικές αρκούδες
• Ο ωκεανός αιχμαλωτίζει διπλάσιο διοξείδιο του άνθρακα από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως
• Οι επιπτώσεις των περικοπών των εκπομπών στην κλιματική αλλαγή «μπορεί να διαρκέσουν δεκαετίες»

«Η αποκατάσταση των γηγενών δασών θα μπορούσε να αγοράσει τον απαραίτητο χρόνο για τις χώρες να μεταφέρουν τα ενεργειακά τους δίκτυα σε ανανεώσιμες πηγές, χωρίς απολιθώματα υποδομές», δήλωσε ο Μάθιου Χάγιεκ, επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και ο κύριος συγγραφέας της νέας μελέτης.

Τα ζώα παράγουν μεγάλες ποσότητες μεθανίου, ενός αερίου θερμοκηπίου που είναι 28 φορές πιο ισχυρό από το CO₂ στην παγίδευση θερμότητας. Πολλοί που ζητούν τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος επικαλούνται τις εκπομπές μεθανίου τους, αλλά αυτή η νέα μελέτη δείχνει πώς η μη κατανάλωση κρέατος μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό το CO₂ εκπομπές, επίσης.

«Χαρτογραφήσαμε μόνο περιοχές όπου οι σπόροι μπορούσαν να διασκορπιστούν φυσικά, να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν σε πυκνά δάση βιοποικιλότητας και άλλα οικοσυστήματα που εργάζονται για την απομάκρυνση του CO₂ για εμάς», είπε ο Χάγιεκ. «Τα αποτελέσματά μας αποκάλυψαν πάνω από 7 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα όπου τα δάση θα ήταν αρκετά υγρά για να αναγεννηθούν και να ευδοκιμήσουν φυσικά, συλλογικά μια περιοχή στο μέγεθος της Ρωσίας».

Στη μελέτη, οι ερευνητές είδαν τρία πιθανά σενάρια για το 2050:business-as-usual, όπου η κατανάλωση κρέατος παραμένει στην τρέχουσα πορεία αύξησης. μια πιο υγιεινή διατροφή με μείωση του κρέατος κατά 70 τοις εκατό. και μια vegan διατροφή.

Εάν η κατανάλωση κρέατος ακολουθεί τις τρέχουσες οικονομικές τάσεις, η διατροφή ως συνήθως θα οδηγήσει σε περαιτέρω εκκαθάριση των οικοσυστημάτων για να δημιουργηθεί περισσότερος χώρος για τη κτηνοτροφία.

Ενώ η πιο υγιεινή διατροφή με μειωμένο κρέας θα μπορούσε να αφαιρέσει 332 γιγατόνους CO₂ – ίση με την ποσότητα CO₂ που παράγονται τα τελευταία εννέα χρόνια με την καύση ορυκτών καυσίμων. Η vegan διατροφή θα αφαιρούσε CO₂ για 16 χρόνια εκπομπές από την ατμόσφαιρα, συνολικά 547 γιγατόνους. Ένας γιγατόνος ισούται με 1.000.000.000.000 κιλά.

Διαβάστε περισσότερα για τον βιγκανισμό:

• Το να είσαι vegan μπορεί να είναι καλό για τον πλανήτη, αλλά το να σταματήσεις τελείως το κρέας δεν θα σε κάνει απαραίτητα πιο υγιή
• Οι vegan και οι χορτοφάγοι διατρέχουν «χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων», αλλά έχουν αυξημένη πιθανότητα εγκεφαλικού
• Το πείραμα σκέψης:Τι θα συνέβαινε αν όλοι στον πλανήτη γίνονταν ξαφνικά vegan;

Ωστόσο, υπάρχουν χώρες σε οικονομική τροχιά όπου θα ήταν δύσκολο να αναπτυχθούν οικονομίες που δεν βασίζονται στην κτηνοτροφία, είπε ο Χάγιεκ.

Έτσι, η ομάδα εξέτασε τις ευκαιρίες για μείωση της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων σε διάφορες χώρες, προκειμένου να προσδιορίσει ποια μέρη πρέπει να στοχεύσουν όταν σκεφτόμαστε την αποκατάσταση των οικοσυστημάτων.

«Το μεγαλύτερο δυναμικό για αναγέννηση των δασών και τα κλιματικά οφέλη που συνεπάγεται, υπάρχει σε χώρες υψηλού και ανώτερου μεσαίου εισοδήματος, μέρη όπου η μείωση του κρέατος και των γαλακτοκομικών που πεινούν για τη γη θα είχε σχετικά μικρές επιπτώσεις στην επισιτιστική ασφάλεια», είπε ο Χάγιεκ.

Με ποιους τρόπους οι άνθρωποι κάνουν τη Γη λιγότερο κατοικήσιμη;

Με πολλούς τρόπους, φοβάμαι. Οι άνθρωποι έχουν ευδοκιμήσει στη Γη για περισσότερα από 200.000 χρόνια, αλλά έχουμε προκαλέσει σημαντική περιβαλλοντική ζημιά – απειλώντας τους βασικούς πόρους που απαιτούνται για την επιβίωση του είδους μας, συμπεριλαμβανομένων του νερού, του αέρα, του εδάφους και των τροφίμων.

Με την καύση ορυκτών καυσίμων, έχουμε πυροδοτήσει μια ταχεία αύξηση των παγκόσμιων θερμοκρασιών, η οποία προβλέπεται να προκαλέσει μια σειρά ζητημάτων από την άνοδο της στάθμης της θάλασσας έως τις πιο έντονες ξηρασίες και καύσωνες. Η εντατική γεωργία, η αποψίλωση των δασών και η υπεραλίευση έχουν καταστρέψει τα οικοσυστήματα και απειλούν πολλά είδη φυτών και ζώων στα οποία βασιζόμαστε εμείς –και άλλα είδη–. Έχουμε μολύνει τον αέρα και το νερό μας με επιβλαβή αέρια, βαρέα μέταλλα, πλαστικά και άλλους ρύπους. Ένας αυξανόμενος πληθυσμός θα μπορούσε να επιδεινώσει το πρόβλημα.

Αλλά δεν χάνεται κάθε ελπίδα. Απτές λύσεις για την επιβράδυνση ή ακόμα και την αναχαίτιση αυτών των τάσεων είναι μέσα στις δυνατότητές μας. Οι καθαρές πηγές ενέργειας υπόσχονται να αντικαταστήσουν τα ορυκτά καύσιμα. πιο βιώσιμες γεωργικές πρακτικές θα μπορούσαν να εξασφαλίσουν ότι ο πλανήτης μας θα συνεχίσει να μας τροφοδοτεί. και η λιγότερη σπατάλη θα μπορούσε να διατηρήσει πολύτιμους πόρους όπως το νερό.

Διαβάστε περισσότερα:

• Μπορώ να προστατευτώ από την ατμοσφαιρική ρύπανση;
• Μπορεί η κλιματική αλλαγή να μετατρέψει τη Γη σε Αφροδίτη;