Γιατί να χρησιμοποιήσετε κλενβουτερόλη για να ταΐσετε χοίρους;

Η κλενβουτερόλη είναι μια κατηγορία φαρμάκων, όχι ένα συγκεκριμένο φάρμακο. Οποιαδήποτε ουσία μπορεί να προάγει την ανάπτυξη άπαχου κρέατος και να αναστέλλει την ανάπτυξη του λιπαρού κρέατος μπορεί να ονομαστεί "κλενβουτερόλη". Στην Κίνα, η κλενβουτερόλη αναφέρεται συνήθως ως κλενβουτερόλη, ενώ οι απλοί καταναλωτές αναφέρονται συλλογικά σε τέτοια φάρμακα όπως η κλενβουτερόλη.

Γιατί ορισμένοι αγρότες προσθέτουν κλενβουτερόλη στις ζωοτροφές τους;

Επειδή η "κλενβουτερόλη" μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό ανάπτυξης των χοίρων και να αυξήσει τον ρυθμό άπαχου κρέατος , έτσι ώστε το τρίχωμα του χοίρου να είναι κατακόκκινο και λαμπερό, η κοιλιά σφιχτή και η εμφάνιση είναι καλή· μετά τη σφαγή, το κρέας είναι έντονο κόκκινο, το στρώμα λίπους είναι εξαιρετικά λεπτό και το δέρμα είναι συχνά προσκολλημένο στο άπαχο κρέας, και το άπαχο κρέας είναι παχουλό. Αν και η κλενβουτερόλη βελτιώνει το ποσοστό άπαχου κρέατος των χοίρων και φέρνει μεγαλύτερη οικονομική αξία, έχει επικίνδυνες παρενέργειες . Μετά την κατανάλωση χοιρινού κρέατος που περιέχει κλενβουτερόλη, οι άνθρωποι θα εμφανίσουν ζάλη, ναυτία, τρέμουλο χεριών και ποδιών, γρήγορο καρδιακό παλμό, ακόμη και κώμα και θάνατο λόγω καρδιακής ανακοπής, κάτι που είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για ασθενείς με αρρυθμία, υψηλή αρτηριακή πίεση, γλαύκωμα, διαβήτη και υπερθυρεοειδισμό. Το πρώτο περιστατικό δηλητηρίασης με κλενβουτερόλη που αναφέρθηκε στην Κίνα προκλήθηκε από ζωντανούς χοίρους που παραδόθηκαν στο Χονγκ Κονγκ το 1998. Έκτοτε, τέτοια περιστατικά έχουν συμβεί συχνά. Για παράδειγμα, υπήρξε ένα περιστατικό παρτίδας δηλητηρίασης στο Γκουανγκντόνγκ το 2001. Τρόπος αναγνώρισης 1. Κοιτάξτε το πάχος του στρώματος λίπους κάτω από το δέρμα του χοιρινού. Όταν αγοράζετε χοιρινό κρέας, μην αγοράζετε χοιρινό με πολύ λεπτό υποδόριο λίπος ή πολύ μαλακό. Υπό κανονικές συνθήκες, το στρώμα του υποδόριου λίπους των χοίρων κλενβουτερόλης είναι προφανώς λεπτότερο, συνήθως λιγότερο από 1 cm, λόγω της ανάπτυξης άπαχου κρέατος· οι κανονικοί χοίροι θα έχουν ένα στρώμα λίπους μεταξύ του φλοιού και του άπαχου κρέατος και το λίπος είναι περίπου 1 cm έως 2 cm, που είναι πολύ λίγο Απλά να είστε προσεκτικοί. 2. Κοιτάξτε το χρώμα του χοιρινού. Γενικά, το χοιρινό κρέας που περιέχει κλενβουτερόλη είναι ιδιαίτερα έντονο κόκκινο και λαμπερό. Επομένως, εάν το άπαχο μέρος του κρέατος είναι πολύ κόκκινο, η ποιότητα του κρέατος μπορεί να είναι μη φυσιολογική. 3. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να κόψετε το χοιρινό σε πλάτος δύο ή τριών δακτύλων. 4. Εάν υπάρχει εμφανής διαχωρισμός μεταξύ λίπους και άπαχου κρέατος και υπάρχει κίτρινο υγρό που ρέει μεταξύ άπαχου κρέατος και λίπους, μπορεί να περιέχει κλενβουτερόλη.